Τα καλύτερα πιάτα της Βόρειας Μακεδονίας
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 397 ψήφους από άτομα: Ajvar · Tavče gravče · Πέστροφα Οχρίδας. (Ενημερώθηκε 24 Δεκ 2021.)
Tavče gravče, ajvar, πέστροφα Οχρίδας, σαλάτα šopska και selsko meso: οι βαλκανικές και οθωμανικές γεύσεις της Βόρειας Μακεδονίας.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο English). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 19
-
1
Ajvar
Ψητή άλειμμα κόκκινης πιπεριάς, ήπιο ή καυτερό.
-
2
Tavče gravče
Φασόλια φούρνου σε πήλινο ταψί, το εθνικό πιάτο.
-
3
Πέστροφα Οχρίδας
Ενδημική πέστροφα της λίμνης Οχρίδας.
-
4
Παστρμαϊλίγια
Οβάλ ψωμόπιτα με αλλαντικό κρέας.
-
5
Πολνέτι πιπερκι
Πιπεριές γεμιστές με ρύζι ή ρύζι και κρέας.
-
6
Malidžano
Μελιτζάνα άλειμμα.
-
7
Φλιά
Κρεπόπιτα με στρώσεις από την περιοχή του Τέτοβο.
-
8
Σάρμα
Λαχανόφυλλα ή αμπελόφυλλα γεμιστά με κρέας και ρύζι.
-
9
Mekici
Τηγανισμένοι σβώλοι ζύμης.
-
10
Σαλάτα Šopska
Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά και τριμμένο λευκό τυρί.
-
11
Selsko meso
Μοσχαρίσιο, χοιρινό και αρνί με μανιτάρια, κρασί και τυρί σε πήλινη κατσαρόλα.
-
12
Πλέσκαβιτσα
Μπουρέκι με κρέας στη σχάρα.
-
13
Kebapchinja
Ψητά ρολά κιμά.
-
14
Τουρλί τάβα
Κατσαρόλα από κρέας και λαχανικά στο φούρνο.
-
15
Ζέλνικ
Πίτα σε στρώσεις με πράσο, λάχανο ή τυρί.
-
16
Πίντζουρ
Πικάντικη απόλαυση ψητού λαχανικών.
-
17
Burek
Ζύμη με κρέας ή τυρί.
-
18
Šarplaninski kaškaval
Σκληρό πρόβειο τυρί από τα βουνά Šar.
-
19
Kompir mandža
Πατάτα και κρέας στιφάδο.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (14)
Some of these are shared with the whole Balkans, but the Macedonian versions have their own touch.
Šopska is Bulgarian originally, no? Still delicious everywhere.
Yes, it came from Bulgaria but everyone in the region eats it now
Selsko meso deserves to be higher, honestly the best thing I ate in Skopje.
Ajvar at number two is right. Making it in autumn is a whole family event.
Roasting peppers on the balcony all of October, the smell everywhere 😄
Mekici with sirenje on a cold morning, so good
Tavče gravče in a clay pot is the taste of every Sunday at my grandparents' in Bitola.
Going to Ohrid this summer, saving this list
Burek for breakfast with yoghurt, nothing beats it
Malidžano with fresh bread and white cheese, simple and perfect
Pastrmajlija from Štip! People drive there just for it.
Pindžur > ajvar, I said it
Ohrid trout is amazing but please eat the farmed one, the wild population needs protecting.