Τα καλύτερα λιβανέζικα πιάτα
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 194 ψήφους από άτομα: Μανάκις · Χούμους · Tabbouleh. (Ενημερώθηκε 6 Μαρ 2024.)
Το λιβανέζικο φαγητό είναι χτισμένο γύρω από μεζέδες, κοινόχρηστα μικρά πιάτα, καθώς και ψησταριές με κάρβουνο και γλυκά. Αυτά είναι τα πιάτα στα οποία επιμένει κάθε Λιβανέζος οδηγός φαγητού.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο English). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 15
-
1
Μανάκις
Πλατόψωμο με za'atar, τυρί akkawi ή κιμά αρνιού, το λιβανέζικο πρωινό.
-
2
Χούμους
Πουρέ ρεβιθιού με ταχίνι, λεμόνι και σκόρδο, περιχυμένο με ελαιόλαδο.
-
3
Tabbouleh
Σαλάτα βαριά σαν μαϊντανός με λίγο πλιγούρι, ντομάτα, δυόσμο και λεμόνι.
-
4
Kibbeh
Κοχύλια αρνιού και εκλεκτού πλιγούρι με καρυκευμένο κρέας και κουκουνάρι, τηγανητά, ψημένα ή ωμά (nayyeh). το πιο λιβανέζικο πιάτο.
-
5
Shish taouk
Σουβλάκια κοτόπουλου με σκόρδο λεμόνι ψημένα στα κάρβουνα.
-
6
Fattoush
Σαλάτα με τραγανή πίτα, γλιστρίδα και dressing σουμάκ.
-
7
Shawarma
Κοτόπουλο ή μοσχαρίσιο κρέας από την κάθετη σούβλα τυλιγμένο σε αραιό ψωμί με σκόρδο τούμ.
-
8
Μπάμπα γκανούς
Καπνιστή μελιτζάνα ψητή με ταχίνι και λεμόνι.
-
9
Μουτζαντάρα
Φακές και ρύζι ή πλιγούρι με βαθιά καραμελωμένα κρεμμύδια.
-
10
Φαλάφελ
Τηγανητά μπαλάκια ρεβίθου και φάβας σε πίτα με ταχίνι.
-
11
Warak enab
Αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι, ντομάτα και μυρωδικά.
-
12
Μουταμπάλ
Πιο κρεμώδες ντιπ μελιτζάνας με γιαούρτι και ταχίνι.
-
13
Σαμπούσεκ
Τηγανητά αρτοσκευάσματα γεμιστά με κρέας ή τυρί.
-
14
Knafeh
Τυροζύμη εμποτισμένη σε σιρόπι, τρώγεται για πρωινό σε κουλούρι με σουσάμι.
-
15
Καφτά
Κιμάς αρνίσιο ή μοσχαρίσιο με μαϊντανό και κρεμμύδι, ψητό στα σουβλάκια.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (2)
Manakish with za'atar for breakfast, the taste of Beirut.
Tabbouleh should be mostly parsley, not bulgur! Lebanese style.