Τα καλύτερα πορτογαλικά τυριά
Οι κορυφαίοι 3 σύμφωνα με 36 ψήφους από άτομα: Τυρί Serra da Estrela · τυρί Évora · Τυρί Azeitão. (Ενημερώθηκε 26 Νοε 2025.)
Τυριά ΠΟΠ από την Πορτογαλία, αρκετά από τα καλύτερα στην Ευρώπη στο TasteAtlas (Azeitão 2η και Serra da Estrela 3η), σύμφωνα με τον Τύπο και τους πορτογαλικούς οδηγούς τυριών.
Αυτόματη μετάφραση (πρωτότυπο στο Português). Δείτε το πρωτότυπο
Κορυφαία 10
-
1
Τυρί Serra da Estrela
Νωπό γάλα από πρόβατο Bordaleira πηγμένο με άνθος γαϊδουράγκαθου και καλουπωμένο στο χέρι. βουτυρώδη, τρώγεται με το κουτάλι.
-
2
τυρί Évora
Λευκό πρόβατο μερίνα με νωπό γάλα, μικρή και έντονη γεύση.
-
3
Τυρί Azeitão
Πρόβειο τυρόπηγμα από τη χερσόνησο Setúbal με γαϊδουράγκαθο, κρεμώδες και ελαφρώς όξινο. 2ο καλύτερο τυρί στην Ευρώπη στο TasteAtlas (4.6).
-
4
Τυρί Serpa
Πρόβατο από το Baixo Alentejo με απαλή πάστα και έντονη γεύση.
-
5
Τυρί Pico
Το αγελαδινό τυρί από το νησί Pico, στις Αζόρες, ανάμεσα στα 100 καλύτερα της Ευρώπης.
-
6
Τυρί São Jorge
Παστό αγελαδινό τυρί από τις Αζόρες, σφιχτό και πικάντικο.
-
7
Τυρί Rabaçal
Μείγμα αιγοπροβάτων από την περιοχή Πηνέλα, με θυμάρι.
-
8
Πικάντικο τυρί Beira Baixa
Πρόβειο και κατσικίσιο τυρί ΠΟΠ, με έντονη και πικάντικη γεύση.
-
9
Το τυρί της Nisa
Πρόβατο από το Alto Alentejo, γνωστό από παλιά, με μικρά μάτια.
-
10
Τυρί Cottage Serra da Estrela
Πρόβειο τυρόπηγμα ορού γάλακτος, για φαγητό με μαρμελάδα κολοκύθας.
Υποψήφιοι
Δεν μπαίνουν στην κορυφή 10… ακόμα. Ψηφίστε τους για να τα ανεβάσουν.
-
11
Τυρί Tolosa Mestizo
Πρόβατα και κατσίκες από το Alto Alentejo, IGP.
-
12
Κίτρινο τυρί από την Beira Baixa
Τυρί ΠΟΠ αιγοπρόβειο, με ημίσκληρη πάστα και κιτρινωπό χρώμα.
-
13
Τυρί Terrincho
Πρόβατα Churra από την Terra Quente Trás-os-Montes.
-
14
Τυρί Castelo Branco
Beira Baixa πρόβειο ή κατσίκι, κίτρινο ή πικάντικο.
Πώς ταξινομείται αυτή η κατάταξη; Με τις ψήφους των ανθρώπων: κάθε ▲ προσθέτει έναν πόντο και κάθε ▼ αφαιρεί έναν. Οποιοσδήποτε μπορεί να ψηφίσει και να προσθέσει ό,τι λείπει.
Λείπει κάτι;
Σχόλια (5)
Queijo da Serra amanteigado, de colher, não há igual.
O de São Jorge com marmelada, perfeito.
O queijo de São Jorge dos Açores, picante e delicioso.
Faltam o Amarelo e o Picante da Beira Baixa!
O Serra da Estrela amanteigado com colher, um pecado.