Los mejores platos de la cocina de Shandong
El top 3 según 6 votos de la gente: Carpa agridulce · Pepino de mar con cebolleta · Intestinos de nueve vueltas. (Actualizado el 14 mar 2020.)
La cocina de Shandong (lu) es la referencia del norte de China y fue la norma de las cocinas imperiales; se divide en estilo de Jinan y de Jiaodong. Platos emblemáticos según Wikipedia.
Traducido automáticamente (original en 简体中文). Ver el original
Top 12
-
1
Carpa agridulce
Carpa del río Amarillo de Jinan, frita y bañada en agridulce.
-
2
Pepino de mar con cebolleta
El emblema de Jiaodong: pepino de mar guisado con cebolleta.
-
3
Intestinos de nueve vueltas
Intestino de cerdo cocinado en varias fases con los cinco sabores.
-
4
Espadaña en caldo blanco
Brotes de espadaña del lago Daming de Jinan en caldo lechoso.
-
5
Tiras de cerdo agridulces
Tiras de lomo fritas con salsa agridulce.
-
6
Riñones de cerdo salteados
Riñones de cerdo cortados en flor salteados al momento.
-
7
Doble crujiente salteado
Callos de cerdo y mollejas salteados al punto.
-
8
Pollo braseado de Dezhou
Pollo braseado con cinco especias de Dezhou, que se deshace.
-
9
Panceta estofada bazi
Grandes tacos de panceta estofada de Jinan sobre arroz.
-
10
Tofu guotai
Tofu rebozado en huevo, frito y guisado en salsa.
-
11
Cazuela de la mansión de Confucio
La cazuela variada de la mansión de Confucio.
-
12
Langostinos guisados
Langostinos de Jiaodong guisados en salsa roja.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
¿Falta algo?
Comentarios (0)
Todavía no hay comentarios. ¡Sé el primero!