Las mejores especialidades de Córcega
El top 3 según 8 votos de la gente: Figatellu · Lonzu, coppa et prisuttu · Fiadone. (Actualizado el 16 jun 2021.)
Embutidos de cerdo nustrale, brocciu y castaña: las especialidades de Córcega según Wikipedia.
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Top 12
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1
Figatellu
Salchicha ahumada de hígado de cerdo, asada en invierno.
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2
Lonzu, coppa et prisuttu
Los embutidos DOP del cerdo nustrale.
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3
Fiadone
Pastel de brocciu y limón.
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4
Veau aux olives
Ternera salteada con aceitunas y tomate.
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5
Civet de sanglier
Jabalí guisado en vino tinto.
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6
Pulenda
Polenta de harina de castaña.
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7
Aziminu
La bullabesa corsa.
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8
Miel de Corse
Miel DOP del maquis.
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9
Brocciu
Queso fresco DOP de suero de oveja o cabra.
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10
Soupe corse
Sopa de verduras, alubias y embutido.
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11
Beignets au brocciu
Buñuelos dulces o salados de queso fresco.
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12
Canistrelli
Galletas secas con anís o vino blanco.
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