Les meilleures spécialités corses
Le top 3 selon 8 votes des personnes : Figatellu · Lonzu, coppa et prisuttu · Fiadone. (Mise à jour 16 juin 2021.)
Charcuterie de porc nustrale, brocciu et châtaigne : les spécialités de la cuisine corse selon l'article «Cuisine corse» de Wikipédia.
Haut 12
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1
Figatellu
Saucisse de foie de porc fumée, grillée en hiver.
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2
Lonzu, coppa et prisuttu
Les charcuteries AOP de porc nustrale.
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3
Fiadone
Gâteau au brocciu et au citron.
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4
Veau aux olives
Sauté de veau aux olives et tomates.
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5
Civet de sanglier
Sanglier mijoté au vin rouge.
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6
Pulenda
Polenta de farine de châtaigne.
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7
Aziminu
Bouillabaisse corse.
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8
Miel de Corse
Miel AOP du maquis.
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9
Brocciu
Fromage frais AOP de lactosérum de brebis ou chèvre.
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10
Soupe corse
Soupe de légumes, haricots et charcuterie.
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11
Beignets au brocciu
Beignets salés ou sucrés au fromage frais.
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12
Canistrelli
Biscuits secs à l'anis ou au vin blanc.
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