Las mejores especialidades del norte de Francia
El top 3 según 9 votos de la gente: Carbonade flamande · Welsh · Tarte au maroilles. (Actualizado el 12 sept 2020.)
Cerveza, maroilles y patatas fritas: las especialidades del Nord-Pas-de-Calais según Wikipedia.
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Top 12
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1
Carbonade flamande
Ternera guisada en cerveza con pan de especias.
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2
Welsh
Pan, jamón y cheddar fundido con cerveza, gratinado.
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3
Tarte au maroilles
Tarta con el fuerte queso maroilles.
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4
Maroilles
Queso DOP de corteza lavada naranja.
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5
Hochepot
Cocido flamenco de carnes y verduras.
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6
Chicons au gratin
Endibias con jamón gratinadas.
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7
Gaufres fourrées de Lille
Gofres finos rellenos de azúcar moreno y vainilla.
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8
Bêtises de Cambrai
Caramelos de menta nacidos de un error.
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9
Tarte au sucre
Tarta de brioche con azúcar moreno de remolacha.
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10
Potjevleesch
Terrina de cuatro carnes en gelatina.
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11
Moules-frites
Mejillones con patatas fritas, el plato de la braderie de Lille.
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12
Waterzoï
Guiso cremoso de pollo o pescado.
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