Los mejores platos del norte de Alemania
El top 3 según 4 votos de la gente: Labskaus · Grünkohl mit Pinkel · Fischbrötchen. (Actualizado el 25 sept 2020.)
Pescado, col rizada y gelatina de frutos rojos: especialidades del norte de Alemania según los artículos de Wikipedia sobre la cocina de Hamburgo y de Frisia Oriental.
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Top 12
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1
Labskaus
Ternera en salazón con patata y remolacha, huevo frito y rollmops.
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2
Grünkohl mit Pinkel
Col rizada con salchicha de avena, el plato de invierno.
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3
Fischbrötchen
Bocadillo de arenque Bismarck, matjes o camarones.
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4
Hamburger Aalsuppe
Sopa agridulce con anguila y fruta seca.
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5
Matjes nach Hausfrauenart
Arenque joven en salsa de nata con manzana y cebolla.
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6
Birnen, Bohnen und Speck
El plato veraniego de Hamburgo: peras, judías y tocino.
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7
Finkenwerder Scholle
Platija con tocino y camarones.
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8
Rote Grütze
Compota de frutos rojos con salsa de vainilla.
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9
Franzbrötchen
El bollo de canela de Hamburgo.
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10
Krabbenbrot
Camarones del mar del Norte sobre pan negro con huevo frito.
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11
Snirtjebraten
Guiso de cerdo con cebolla de Frisia Oriental.
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12
Ostfriesentee mit Kluntje und Sahne
Té fuerte con azúcar cande y una nube de nata.
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