Los mejores platos gauchos del sur de Brasil
El top 3 según 0 votos de la gente: Churrasco gaúcho · Chimarrão · Arroz carreteiro. (Actualizado el 30 jul 2020.)
Asado, chimarrão y herencia inmigrante: la cocina de Rio Grande do Sul según Wikipedia.
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Top 12
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1
Churrasco gaúcho
Carne asada en espetón con sal gorda, el símbolo del estado.
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2
Chimarrão
Yerba mate amarga bebida en calabaza con bombilla.
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3
Arroz carreteiro
Arroz con charque, la comida de los arrieros.
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4
Costela fogo de chão
Costilla asada lentamente junto al fuego en el suelo.
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5
Galeto al primo canto
Pollo joven asado, herencia italiana de la Serra.
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6
Sopa de agnolini
Pasta rellena en caldo de gallina de la colonia italiana.
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7
Cuca
Bizcocho alemán con crujiente dulce y fruta.
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8
Café colonial
Mesa abundante de panes, bizcochos, mermeladas y fiambres de la Serra Gaúcha.
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9
Xis
El sándwich gaúcho gigante prensado a la plancha.
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10
Sagu de vinho
Perlas de tapioca cocidas en vino tinto.
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11
Ambrosia
Dulce de huevo y leche con clavo y canela.
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12
Doces de Pelotas
Los dulces portugueses de huevo de la ciudad de Pelotas.
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