Los mejores platos típicos portugueses
El top 3 según 7 votos de la gente: Bacalhau à Brás · Caldo verde · Sardinas asadas. (Actualizado el 25 ago 2026.)
Los platos de la cocina portuguesa que más se repiten en las listas de comida típica, con el bacalao en varias versiones (dicen que hay mil recetas).
Traducido automáticamente (original en Português). Ver el original
Top 15
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1
Bacalhau à Brás
Bacalao desmigado con patata paja, cebolla y huevo revuelto, con aceitunas y perejil.
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2
Caldo verde
Sopa de patata con berza cortada fina y una rodaja de chorizo.
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3
Sardinas asadas
Sardinas a la brasa sobre pan de maíz, reinas de los Santos Populares de junio.
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4
Arroz de pato
Arroz al horno con pato desmigado y rodajas de chorizo, de Braga.
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5
Arroz de marisco
Arroz caldoso con marisco variado.
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6
Bacalhau com natas
Bacalao desmigado con patata y nata, gratinado al horno.
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7
Francesinha
Sándwich de Oporto con filete, longaniza y jamón, cubierto de queso y salsa picante de cerveza.
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8
Cozido à portuguesa
Carnes, embutidos y verduras cocidos juntos, símbolo de la mesa familiar.
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9
Polvo à lagareiro
Pulpo asado con patatas aplastadas y mucho aceite con ajo.
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10
Carne de porco à alentejana
Cerdo marinado con almejas y patatas fritas, mar y montaña.
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11
Leitão da Bairrada
Cochinillo asado en horno de leña con la piel crujiente, de Mealhada.
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12
Bacalhau à Gomes de Sá
Bacalao con patata, cebolla, huevo y aceitunas, receta de Oporto.
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13
Tripas à moda do Porto
Guiso de callos con alubias que dio a los de Oporto el apodo de «tripeiros».
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14
Bifana
Bocadillo de cerdo marinado en ajo y vino; el de Vendas Novas es famoso.
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15
Alheira de Mirandela
Embutido de ave y pan inventado por los cristianos nuevos, frito con huevo y patatas.
Candidatos
No entran en el top 15… todavía. Vótalos para que suban.
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16
Cataplana de marisco
Marisco cocinado en la cataplana de cobre, típico del Algarve.
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17
Alentejo Açorda
Sopa de pan alentejano con ajo, cilantro, aceite de oliva y huevo escalfado.
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18
Pollo piri piri
Pollo a la parrilla con salsa de chile, famoso en Guia, en el Algarve.
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19
Cabrito asado
Cabrito asado al horno con patatas, plato festivo en Miño y Beiras.
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20
Chanfana
Carne de cabra vieja cocida lentamente en vino tinto en cazuela de barro, típica de la Beira Litoral.
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21
Bacalao con todos
Bacalao cocido con patatas, repollo, huevo y cereales, rociado con aceite de oliva y ajo; tradicional en la consonante.
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22
guiso de pescado
Guiso de pescados variados con patatas, tomates y pimientos, típico de las zonas pesqueras.
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23
sopa de piedra
Sopa de alubias con embutidos y carne de Almeirim, con la mítica piedra en el plato.
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24
Feijoada de Trás-os-Montes
Feijoada de judías rojas con carne y embutidos de cerdo de Trás-os-Montes.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (1)
Lista boa, mas faltam muitos clássicos: chanfana, açorda alentejana, cabrito assado, frango piri-piri...