Los mejores platos de Shanghái
El top 3 según 0 votos de la gente: Xiaolongbao de Nanxiang · Shengjian bao · Cerdo estofado en rojo. (Actualizado el 6 nov 2020.)
La cocina de Shanghái de «aceite espeso y salsa roja»: platos y tentempiés emblemáticos según Wikipedia.
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Top 12
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1
Xiaolongbao de Nanxiang
Empanadillas de sopa de Nanxiang, patrimonio inmaterial de Shanghái.
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2
Shengjian bao
Bollos de sopa fritos con la base crujiente.
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3
Cerdo estofado en rojo
Panceta estofada en rojo al estilo de Shanghái.
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4
Gambas salteadas
Gambas de río fritas y glaseadas en salsa dulce.
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5
Sopa yanduxian
Sopa de brotes de bambú, cerdo salado y fresco.
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6
Pato de los ocho tesoros
Pato relleno de arroz glutinoso y ocho tesoros.
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7
Caotou quanzi
Intestinos de cerdo estofados sobre brotes de trébol.
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8
Pescado ahumado de Shanghái
Pescado «ahumado» crujiente agridulce.
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9
Anguila chisporroteante
Tiras de anguila con aceite chisporroteante.
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10
Fideos con aceite de cebolleta
Fideos con aceite de cebolleta y soja.
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11
Cangrejo peludo al vapor
Cangrejo peludo del lago Yangcheng al vapor en otoño.
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12
Chuleta con pasteles de arroz
Chuleta frita con pasteles de arroz.
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Comentarios (1)
生煎包排第二？小笼包当然好吃，但我觉得早上一份生煎才是真正的上海味道。