Los mejores platos de Pekín
El top 3 según 10 votos de la gente: Cordero en olla de cobre · Pato pekinés · Zhajiangmian. (Actualizado el 12 dic 2020.)
La cocina de Pekín mezcla cocina imperial, musulmana y de Shandong: platos y tentempiés según Wikipedia.
Traducido automáticamente (original en 简体中文). Ver el original
Top 12
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1
Cordero en olla de cobre
Olla de cordero en caldero de cobre.
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2
Pato pekinés
Pato asado envuelto en tortitas con cebolleta y salsa.
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3
Zhajiangmian
Fideos con pasta de soja frita y cerdo.
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4
Luzhu huoshao
Guiso de casquería de cerdo con panecillos.
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5
Douzhi
Bebida fermentada de judía mungo con rosquillas.
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6
Aiwowo
Pastelitos de arroz glutinoso rellenos de estilo musulmán.
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7
Carne a la parrilla zhizi
Ternera o cordero a la parrilla de hierro, plato otoñal del viejo Pekín.
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8
Callos baodu
Callos escaldados con salsa de sésamo.
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9
Lüdagun
Rollos glutinosos de pasta de judía rebozados en harina de soja.
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10
Tanghulu
Brochetas de espino caramelizado.
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11
Cerdo jingjiang
Tiras de cerdo en salsa dulce de soja con piel de tofu.
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12
Chao gan
Guiso espeso de hígado e intestinos, desayuno del viejo Pekín.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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