Los mejores platos de la cocina de Lorena
El top 3 según 0 votos de la gente: Quiche lorraine · Potée lorena · Pâté lorenés. (Actualizado el 1 may 2020.)
Quiche, potée, mirabeles y macarons: los platos y dulces de Lorena según Wikipedia.
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Top 15
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1
Quiche lorraine
La tarta de huevo, nata y panceta que conquistó el mundo.
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2
Potée lorena
Cocido de col, panceta ahumada y verduras.
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3
Pâté lorenés
Pastel en hojaldre de cerdo y ternera marinados.
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4
Tourte lorenesa
Variante del pâté lorenés con relleno de nata.
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5
Bouchée à la reine
Volován relleno de mollejas y ave.
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6
Andouille de Val-d'Ajol
Andouille ahumada de los Vosgos.
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7
Ensalada de los Vosgos
Ensalada de diente de león con panceta y vinagre caliente.
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8
Tortitas de patata de los Vosgos
Tortitas de patata rallada.
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9
Tofailles
Patatas, panceta y cebolla estofadas.
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10
Tarta de mirabeles
Tarta de ciruelas mirabel de Lorena.
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11
Macarons de Nancy
Macarons elaborados desde el siglo XVII.
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12
Magdalena de Commercy
El pastelito con forma de concha.
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13
Babá al ron
Invento atribuido a Estanislao Leszczynski.
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14
Bergamotas de Nancy
Caramelos con esencia de bergamota.
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15
Munster-géromé
Queso de corteza lavada de los Vosgos.
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