Les meilleures spécialités de la cuisine lorraine
Le top 3 selon 0 votes des personnes : Quiche lorraine · Potée lorraine · Pâté lorrain. (Mise à jour 1 mai 2020.)
Quiche, potée, mirabelles et macarons : les plats et douceurs de Lorraine cités par l'article de Wikipédia sur la cuisine lorraine.
Haut 15
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1
Quiche lorraine
La tarte aux œufs, crème et lard qui a conquis le monde.
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2
Potée lorraine
Potée de chou, lard fumé et légumes.
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3
Pâté lorrain
Pâté en croûte de porc et veau marinés.
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4
Tourte lorraine
Variante du pâté lorrain avec appareil à la crème.
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5
Bouchée à la reine
Vol-au-vent garni de ris de veau et volaille.
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6
Andouille du Val-d'Ajol
Andouille fumée des Vosges.
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7
Salade vosgienne
Salade de pissenlit à la chaude meurotte, lardons et vinaigre chaud.
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8
Râpés des Vosges
Galettes de pommes de terre râpées.
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9
Tofailles
Pommes de terre, lard et oignons cuits à l'étouffée.
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10
Tarte aux mirabelles
Tarte aux prunes mirabelles de Lorraine.
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11
Macarons de Nancy
Macarons fabriqués depuis le XVIIe siècle.
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12
Madeleine de Commercy
Le petit gâteau en forme de coquille.
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13
Baba au rhum
Invention attribuée à Stanislas Leszczynski.
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14
Bergamotes de Nancy
Bonbons à l'essence de bergamote.
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15
Munster-géromé
Fromage à croûte lavée des Vosges.
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