Los mejores platos de la cocina del Languedoc
El top 3 según 36 votos de la gente: Cassoulet de Castelnaudary · Tielle de Sète · Brandada de bacalao. (Actualizado el 10 ene 2021.)
Cassoulet, tielle de Sète y brandada: las especialidades del Languedoc según Wikipedia.
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Top 16
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1
Cassoulet de Castelnaudary
Alubias guisadas con confit, salchicha y cerdo.
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2
Tielle de Sète
Empanada picante de pulpo y tomate.
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3
Brandada de bacalao
Bacalao emulsionado con aceite de oliva, especialidad de Nimes.
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4
Bourride de Sète
Rape con alioli.
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5
Mejillones rellenos de Sète
Mejillones rellenos de carne en salsa de tomate.
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6
Sopa de pescado de Sète
Sopa de pescado de roca.
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7
Berlingot de Pézenas
Caramelo de azúcar cocido.
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8
Pélardon
Quesito de cabra de las Cevenas.
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9
Orejuelas
Buñuelos finos de carnaval.
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10
Ostras de Bouzigues
Marisco del estanque de Thau.
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11
Macaronade
Pasta con la salsa de los rollitos de ternera de Sète.
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12
Pastelito de Pézenas
Pastelito agridulce de cordero.
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13
Pastelito de Nimes
Pastelito de cerdo y ternera.
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14
Roquefort
El queso azul de oveja madurado en cuevas.
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15
Gardianne de toro
Estofado de toro de la Camarga.
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16
Croquant Villaret
Galleta dura de almendras de Nimes.
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Comentarios (1)
La tielle sétoise devant le cassoulet de Castelnaudary ? Les Audois vont s'étrangler mdr