Las mejores comidas típicas del estado de São Paulo
El top 3 según 31 votos de la gente: Cuscuz paulista · Virado à paulista · Sándwich bauru. (Actualizado el 22 nov 2019.)
Virado à paulista, cuscuz y coxinha: los platos de la cocina caipira y paulista según Wikipedia.
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Top 16
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1
Cuscuz paulista
Cuscús de harina de maíz con sardinas y verduras, en molde.
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2
Virado à paulista
Frijoles con harina, chuleta, huevo, col, chicharrón y plátano.
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3
Sándwich bauru
Sándwich de rosbif, queso fundido y tomate.
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4
Sándwich de mortadela
El sándwich gigante de mortadela.
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5
Feijão tropeiro
Frijoles con harina, longaniza, chicharrón y huevo.
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6
Quentão
Cachaza caliente con jengibre y especias de las fiestas juninas.
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7
Coxinha
Croqueta de pollo con forma de muslo.
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8
Filete a la parmesana
Filete empanado con salsa de tomate y queso.
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9
Vaca atolada
Costilla guisada con yuca.
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10
Farofa de hormigas
Harina tostada con hormigas reina.
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11
Afogado (guiso de carne)
Guiso de carne servido en las fiestas del Valle del Paraíba.
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12
Cochinillo a la pururuca
Cochinillo asado con piel crujiente.
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13
Caipiriña
Bebida de cachaza, lima y azúcar, nacida en la región de Piracicaba.
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14
Pé de moleque
Dulce de cacahuete con azúcar.
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15
Bolinho caipira
Bolita de maíz rellena de carne del Valle del Paraíba.
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16
Tarta holandesa
Tarta fría de crema con galletas y chocolate, creada en Campinas.
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