Los mejores platos de Rajastán
El top 3 según 283 votos de la gente: Dal baati churma · Panchratna dal · Ker sangri. (Actualizado el 25 sept 2018.)
Dal baati churma, ker sangri y laal maas: los platos, aperitivos y dulces típicos de la cocina de Rajastán según Wikipedia.
Traducido automáticamente (original en English). Ver el original
Top 16
-
1
Dal baati churma
Bolas de trigo horneadas con lentejas y churma dulce.
-
2
Panchratna dal
Cinco legumbres cocinadas juntas.
-
3
Ker sangri
Bayas y vainas del desierto cocinadas con especias.
-
4
Laal maas
Curry de cordero rajput muy picante con chiles rojos.
-
5
Roti de bajra
Pan plano de mijo perla, básico del desierto.
-
6
Mirchi bada
Chile grande relleno de patata y rebozado.
-
7
Papad ro saag
Curry de papad en salsa de yogur especiada.
-
8
Ghevar
Disco de masa frita en forma de panal bañado en almíbar.
-
9
Gatte ro saag
Bolitas de harina de garbanzo en curry de yogur.
-
10
Bikaneri bhujia
Aperitivo crujiente de judía moth y garbanzo de Bikaner.
-
11
Missi roti
Pan plano de trigo y harina de garbanzo.
-
12
Malpua de Pushkar
Tortitas dulces fritas famosas en Pushkar.
-
13
Lassi de Jodhpur
Bebida de yogur espesa y cremosa.
-
14
Maans ra soola
Carne en brochetas asada sobre brasas.
-
15
Mawa kachori
Kachori relleno de leche reducida y frutos secos de Jodhpur.
-
16
Kachori de cebolla
Empanadilla frita rellena de cebolla especiada.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
¿Falta algo?
Comentarios (1)
Dal baati churma at number one is correct. Laal maas deserves a higher spot though, that curry is legendary.