Los mejores platos de Goa
El top 3 según 162 votos de la gente: Vindaloo · Xacuti · Ambot tik. (Actualizado el 10 jun 2019.)
Vindaloo, xacuti y bebinca: platos católicos e hindúes, panes y dulces de la cocina de Goa según Wikipedia.
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Top 17
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1
Vindaloo
Cerdo en salsa de vinagre, ajo y chile de origen portugués.
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2
Xacuti
Curry de coco tostado y muchas especias.
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3
Ambot tik
Curry de pescado picante y ácido.
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4
Cafreal
Pollo en masala verde de cilantro y chiles.
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5
Balchão
Curry encurtido de gambas.
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6
Solkadhi
Bebida de leche de coco y kokum.
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7
Ros omelette
Tortilla en salsa de pollo, clásico callejero.
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8
Choris pão
Chorizo goano de cerdo en pan.
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9
Pão de Goa
El pan blando de los panaderos goanos.
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10
Sorpotel
Guiso picante de cerdo y casquería de fiesta.
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11
Sanna
Pastelito esponjoso de arroz al vapor.
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12
Serradura
Postre de nata y galleta desmenuzada.
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13
Croquetas de gambas
Croquetas fritas de gambas de la cocina hindú de Goa.
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14
Feni
Aguardiente de anacardo o coco.
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15
Bebinca
Pudin horneado de muchas capas, de Navidad.
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16
Dodol
Dulce denso de arroz, panela y coco.
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17
Patoleo
Pasteles de arroz al vapor en hojas de cúrcuma.
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