Los mejores platos de la cocina de Mauricio
El top 3 según 17 votos de la gente: Farata · Vindaye de pescado · Daube. (Actualizado el 27 mar 2020.)
Dholl puri, briani, rougaille y gâteaux piments: una cocina criolla, india, china y francesa.
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Top 16
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1
Farata
Pan plano hojaldrado de origen indio.
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2
Vindaye de pescado
Pescado frito en adobo de mostaza y cúrcuma.
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3
Daube
Guiso de carne con tomate.
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4
Rougaille
Salsa de tomate picante con salchicha, pescado o gambas.
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5
Curri de pescado
Curri de pescado con hojas de curri.
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6
Fideos fritos
Fideos salteados al estilo chino.
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7
Bhajis
Buñuelos de harina de garbanzo.
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8
Achards de verduras
Verduras encurtidas con cúrcuma, mostaza y guindilla.
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9
Gadjaks
Aperitivos fritos que se venden en la calle.
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10
Dholl puri
Torta rellena de guisante partido, con curri de alubias.
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11
Mazavarou
Pasta de guindilla muy picante.
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12
Biryani mauriciano
Arroz especiado con patata y carne.
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13
Bol renversé
Arroz con salteado y huevo, servido del revés.
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14
Samosas
Empanadillas fritas de carne o verduras.
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15
Chutneys
Condimentos de tomate, coco o mango.
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16
Gâteaux piments
Buñuelos picantes de guisante partido.
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