Los mejores platos de la cocina de Togo
El top 3 según 3 votos de la gente: Akoumé · Salsa de egusi · Salsa de gboma. (Actualizado el 2 nov 2021.)
Fétri déssi, akoumé, kom, ayimolou y koliko: las salsas, pastas y frituras de la cocina de Togo.
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Top 19
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1
Akoumé
Pasta de harina de maíz, el acompañamiento de las salsas.
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2
Salsa de egusi
Salsa espesa de semillas de egusi y espinaca local.
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3
Salsa de gboma
Salsa de espinaca local con carne o pescado ahumado.
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4
Salsa de quimbombó
Salsa de quimbombó con aceite de palma, carne, gambas o cangrejo.
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5
Fufú
Ñame machacado en mortero, elástico y suave.
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6
Salsa de ademe
Salsa de hojas de yute con pescado ahumado y gambas.
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7
Salsa de nuez de palma
Salsa de nuez de palma con callos y ternera.
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8
Salsa de cacahuete
Salsa de cacahuete con arroz, ñame o fufú.
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9
Kom
Bolas de maíz fermentado en hojas de mazorca, con pescado frito.
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10
Ablo
Torta de maíz al vapor ligeramente dulce.
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11
Akpan
Bola de maíz fermentado al vapor en hoja de plátano.
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12
Yaka-yèkè
Cuscús fino de maíz de la fiesta Epé-Ékpé.
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13
Ayimolou
Arroz y alubias cocidos juntos.
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14
Koliko
Ñame frito con salsa picante.
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15
Koklo mêmêh
Pollo a la brasa marinado en salsa de tomate.
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16
Pescado a la parrilla
Pescado a la parrilla con salsa de tomate y verduras.
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17
Gaou
Buñuelos picantes de alubias.
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18
Kelewele
Plátano frito fino y picante.
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19
Chichinga
Brochetas de carne a la parrilla.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (1)
Akoumé devant le fétri déssi ? L'un ne va pas sans l'autre, franchement.