Los mejores platos de la cocina de Gabón
El top 3 según 1 voto de la gente: Soukouté · Pollo nyembwé · Hojas de yuca. (Actualizado el 13 dic 2021.)
Pollo nyembwé, hojas de yuca, odika y nkumu: los platos estrella de las provincias de Gabón.
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Top 18
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1
Soukouté
Paquete kota de hojas de yuca, pescado y cacahuete crudo.
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2
Pollo nyembwé
El plato nacional: pollo en salsa de nuez de palma, de origen myènè.
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3
Hojas de yuca
Hojas de yuca machacadas y hervidas con pescado ahumado.
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4
Salsa odika
Salsa de «chocolate indígena», pasta de semilla de mango silvestre.
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5
Nkumu
Hojas silvestres de Gnetum africanum, herencia teke y obamba.
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6
Bola de plátano
Gran bola de plátano machacado, especialidad bapunu.
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7
Mambo
Cangrejos rellenos del Estuario.
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8
Navajas
Navajas, especialidad mpongwè.
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9
Nkondo
Caldo de carpa del Ogooué.
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10
Pescado con odika
Paquete de pescado con odika.
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11
Ondili
Salsa de quimbombó del Alto Ogooué.
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12
Koku mu teri
Gallo en salsa de pipas de calabaza, de Ngounié.
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13
Mighube
Hojas de taro de Ngounié.
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14
Doukoudaka
Tiburón en salsa de aceite de palma, de Nyanga.
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15
Pescado salado con berenjena
Pescado salado con berenjenas.
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16
Kondondo
Paquete de tapioca con pescado ahumado, gambas y aceite de palma.
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17
Nguya
Jabalí en su jugo o con chocolate indígena.
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18
Régab
La cerveza gabonesa.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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