Los mejores tsukemono, los encurtidos japoneses
El top 3 según 19 votos de la gente: Takuan · Umeboshi · Shibazuke. (Actualizado el 29 jun 2024.)
Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke y nozawana: los encurtidos japoneses que acompañan al arroz.
Traducido automáticamente (original en 日本語). Ver el original
Top 18
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1
Takuan
Encurtido amarillo de daikon seco en salvado y sal.
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2
Umeboshi
Ciruelas ume saladas y secas.
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3
Shibazuke
Encurtido de Ohara (Kioto) de berenjena con shiso rojo.
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4
Senmaizuke
Encurtido de Kioto de nabo Shogoin en láminas.
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5
Suguki
Nabo suguki fermentado de Kamigamo, Kioto.
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6
Nozawana-zuke
Encurtido de hojas de nozawana de Shinshu.
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7
Narazuke
Calabazas encurtidas en posos de sake, de Nara.
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8
Nukazuke
Verduras encurtidas en salvado de arroz.
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9
Fukujinzuke
Siete verduras en soja, acompañamiento del curri.
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10
Rakkyozuke
Chalotas rakkyo en vinagre dulce.
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11
Sunkizuke
Hojas de nabo fermentadas sin sal de Kiso, Nagano.
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12
Matsumaezuke
Encurtido de Hokkaido de kombu, calamar seco y huevas de arenque.
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13
Bettarazuke
Daikon dulce encurtido en koji, de Tokio.
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14
Takanazuke
Encurtido de mostaza takana de Kyushu.
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15
Wasabizuke
Wasabi en posos de sake, especialidad de Shizuoka.
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16
Hiroshimanazuke
Encurtido de hojas de Hiroshima, uno de los tres grandes.
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17
Asazuke
Verduras encurtidas ligeramente.
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18
Iburigakko
Daikon ahumado encurtido de Akita.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (1)
いぶりがっこにクリームチーズ、最高のおつまみです