Lo mejor de la cocina de Santa Catarina
El top 3 según 23 votos de la gente: Camarones · Pirão · Ostras. (Actualizado el 15 jul 2019.)
Ostras de Florianópolis, lisa, camarones, eisbein, cuca y piñones: la mesa azoriana, alemana e italiana de Santa Catarina.
Traducido automáticamente (original en Português). Ver el original
Top 18
-
1
Camarones
Camarones en muchas preparaciones en la costa.
-
2
Pirão
Caldo de pescado espesado con harina de yuca.
-
3
Ostras
Ostras de cultivo de la costa, herencia azoriana.
-
4
Lisa
Lisa asada o frita.
-
5
Berberechos
Berberechos de la costa.
-
6
Codillo
Codillo de cerdo de herencia alemana.
-
7
Cuca
Bizcocho alemán con crumble dulce.
-
8
Strudel de manzana
Strudel de manzana.
-
9
Polenta con carne
Polenta con carne, herencia italiana.
-
10
Ensalada de radicchio
Ensalada de achicoria de los colonos italianos.
-
11
Queso colonial
Queso de las colonias europeas.
-
12
Sagú
Perlas de tapioca cocidas en vino.
-
13
Piñón de araucaria
Piñón de araucaria, cocido o asado en invierno.
-
14
Casquitas de cangrejo
Carne de cangrejo servida en su caparazón.
-
15
Pollo frito en trozos
Trozos de pollo frito.
-
16
Bockwurst
Salchicha alemana.
-
17
Bijajica
Buñuelo frito de almidón de yuca, azoriano.
-
18
Queso serrano
Queso artesanal de la sierra.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
¿Falta algo?
Comentarios (0)
Todavía no hay comentarios. ¡Sé el primero!