Las mejores especialidades de Anjou
El top 3 según 16 votos de la gente: Lucioperca con beurre blanc · Lucio con beurre blanc · Rillauds. (Actualizado el 23 sept 2022.)
Lucioperca con beurre blanc, rillauds, fouées, crémet de Anjou y quernons: la cocina angevina.
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Top 19
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1
Lucioperca con beurre blanc
Lucioperca del Loira con su salsa emblemática.
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2
Lucio con beurre blanc
Lucio con beurre blanc.
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3
Rillauds
Trozos de panceta confitados.
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4
Crémet de Anjou
Postre ligero de nata y claras.
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5
Quernons d'ardoise
Nougatina cubierta de chocolate azul pizarra.
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6
Sábalo con acedera
Sábalo del Loira con acedera.
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7
Matelote de anguila
Anguila guisada en vino.
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8
Fritura del Loira
Pescaditos de río fritos.
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9
Gogue
Morcilla con verduras.
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10
Pintada de Cholet
Pintada asada de Cholet.
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11
Ternera a la angevina
Cadera de ternera braseada.
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12
Pastel de ciruelas
Pastel de ciruelas.
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13
Peras tapées
Peras secas y aplastadas.
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14
Bottereaux
Buñuelos pequeños.
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15
Miot
Pan mojado en vino dulce.
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16
Fouées
Panecillos de horno de leña rellenos de rillettes o mantequilla.
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17
Oca de Segré
Oca asada rellena de castañas.
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18
Champiñones de Saumur
Champiñones cultivados en las cuevas de Saumur.
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19
Guignolet
Licor de cereza de Angers.
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