Los mejores quesos alemanes
El top 3 según 3 votos de la gente: Allgäuer Bergkäse · Allgäuer Emmentaler · Queso ahumado. (Actualizado el 14 abr 2022.)
Allgäuer Bergkäse, Tilsit, Limburger, Harzer y Obatzda: los quesos más conocidos de Alemania.
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Top 20
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1
Allgäuer Bergkäse
Queso de leche cruda del Allgäu, curado al menos cuatro meses.
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2
Allgäuer Emmentaler
Emmental de leche cruda del Allgäu, más de tres meses.
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3
Queso ahumado
Queso semiblando ahumado.
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4
Tilsit
Queso semiduro de corteza lavada.
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5
Limburger
Queso fuerte de corteza lavada, hecho en Alemania desde el siglo XIX.
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6
Harzer
Queso magro de leche agria del Harz.
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7
Handkäse
Queso de leche agria, especialidad de Fráncfort, a menudo «con música».
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8
Obatzda
Crema bávara de queso maduro, mantequilla y pimentón.
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9
Queso de mantequilla
Queso suave y semiblando de vaca.
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10
Cambozola
Queso azul blando creado en los años 70.
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11
Romadur
Queso blando fuerte de corteza lavada.
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12
Edelpilzkäse
Queso azul fino, más suave que el roquefort.
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13
Queso de ácaros
Queso madurado por ácaros.
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14
Nieheimer
Queso de leche agria de Nieheim.
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15
Altenburger Ziegenkäse
Queso blando de vaca y cabra con alcaravea.
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16
Hirtenkäse
Queso duro dorado del Allgäu.
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17
Weißlacker
«Queso de cerveza» de corteza blanca.
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18
Kochkäse
Queso de leche agria fluido con alcaravea.
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19
Spundekäs
Queso crema especiado de Hesse Renano.
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20
Quark
Queso fresco suave.
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