Los platos típicos sicilianos más ricos
El top 3 según 11 votos de la gente: Pez espada alla ghiotta · Granita con brioche · Pasta con le sarde. (Actualizado el 17 sept 2026.)
La cocina siciliana, entre influencias árabes, normandas y españolas: los platos más famosos según idealista, Cookist y las guías de cocina siciliana.
Traducido automáticamente (original en Italiano). Ver el original
Top 12
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1
Pez espada alla ghiotta
Pez espada con tomate, aceitunas y alcaparras, de Mesina.
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2
Granita con brioche
Granizado de almendra o café con la brioche col tuppo, el desayuno de verano.
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3
Pasta con le sarde
Sardinas, hinojo silvestre, piñones, pasas y azafrán con pan rallado tostado.
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4
Cassata siciliana
Bizcocho, ricota, mazapán y fruta confitada.
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5
Sfincione
Focaccia alta de Palermo con tomate, cebolla, anchoas y caciocavallo.
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6
Ocuparse del pesto de Trapani
Pasta torcida de Trapani con pesto de tomate, almendras, ajo y albahaca.
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7
Arancine / arancini
Bolas de arroz fritas con ragú o mantequilla: «arancina» en Palermo, «arancino» en Catania.
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8
Caponata
Berenjena frita en agridulce con apio, alcaparras, aceitunas y tomate.
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9
Pane e panelle
Buñuelos de harina de garbanzo en pan, comida callejera de Palermo.
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10
Falsomagro
Rollo de carne relleno de huevo, embutidos y queso.
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11
Scacce ragusane
Focaccias dobladas rellenas de tomate y queso, de Ragusa.
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12
fruta martorana
Dulces de pasta de almendras con forma de fruta, típicos de la fiesta de muertos de Palermo.
Candidatos
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13
Pasta con erizos de mar
Espaguetis con pulpa cruda de erizos de mar, plato veraniego de las costas sicilianas.
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14
sardinas beccafico
Sardinas rellenas de pan rallado, pasas y piñones, horneadas con hojas de laurel.
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15
Rollitos de pez espada
Lonchas de pez espada enrolladas con pan rallado, alcaparras y piñones, típico de Messina.
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16
cebolla catanesa
Asador Catania: hojaldre relleno de cebolla, tomate, mozzarella y jamón.
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17
Pasta alla Norma
Tomate, berenjena frita y ricota salada, homenaje de Catania a Bellini.
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18
Cannolo siciliano
Barquillo frito relleno de ricota de oveja azucarada.
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19
Cuscús a la trapanesa
Cuscús de pescado al vapor, herencia árabe de Trapani.
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