Los platos napolitanos y campanos más ricos
El top 3 según 14 votos de la gente: Pizza napolitana · Casatiello · Pulpo alla luciana. (Actualizado el 1 oct 2026.)
La cocina de Nápoles y la Campania más allá de la pizza: los platos imprescindibles según Dissapore, Wikipedia y las guías de cocina napolitana.
Traducido automáticamente (original en Italiano). Ver el original
Top 12
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1
Pizza napolitana
Margarita y marinara en horno de leña, un arte reconocido por la UNESCO.
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2
Casatiello
Pan salado de Pascua con embutidos, queso y huevos enteros.
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3
Pulpo alla luciana
Pulpo guisado con tomate, aceitunas y alcaparras del barrio de Santa Lucía.
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4
Ragú napolitano
Salsa de tomate con piezas enteras de carne cocida al menos seis horas, la comida del domingo.
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5
Espaguetis con almejas
Almejas, ajo, aceite y perejil.
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6
Frittatina di pasta
Bucatini con bechamel, carne, guisantes y mozzarella rebozados y fritos.
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7
Pizza frita
Pizza rellena y frita, símbolo de la Nápoles de posguerra.
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8
Pastiera
Tarta de Pascua de trigo, ricota y azahar.
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9
Pasta e patate con provola
Pasta mezclada cocida con patata y provola fundida.
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10
Espaguetis alla Nerano
Calabacín frito y provolone del Monaco, de la costa de Sorrento.
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11
Parmigiana de berenjena
Berenjena frita en capas con tomate, fior di latte y parmesano.
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12
Sfogliatella
De hojaldre o masa quebrada, rellena de sémola y ricota con cítricos.
Candidatos
No entran en el top 12… todavía. Vótalos para que suban.
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13
Babá
El bizcocho de levadura al ron que simboliza Nápoles.
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14
Pasta alla genovese
Ragú blanco de cebolla y carne cocido despacio; pese al nombre, es napolitano.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (5)
Casatiello a Pasquetta, la tradizione!
Spaghetti alla Nerano a Massa Lubrense, con le zucchine fritte e il provolone del Monaco.
Il ragù napoletano deve pippiare per ore, la domenica mattina tutta la casa profuma.
La frittatina di pasta da passeggio, il miglior street food di Napoli.
La genovese è napoletana, non genovese, lo sanno tutti qui 😄