Las mejores comidas típicas de Minas Gerais
El top 3 según 37 votos de la gente: Pão de queijo · Tutu de feijão · Feijão tropeiro. (Actualizado el 16 jun 2025.)
La cocina mineira de fogón de leña, mezcla de herencias indígena, portuguesa y africana, según Estado de Minas, Receitas Nestlé y las guías de cocina mineira.
Traducido automáticamente (original en Português). Ver el original
Top 10
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1
Pão de queijo
Almidón de mandioca y queso de Minas, el símbolo de Minas en el desayuno.
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2
Tutu de feijão
Frijoles espesados con harina de mandioca, de origen africano, con longaniza, chicharrón y col.
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3
Feijão tropeiro
Frijoles con harina, chicharrón, longaniza, huevo y col, la comida de los arrieros.
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4
Leitão à pururuca
Cochinillo asado con la piel inflada y crujiente.
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5
Frango com quiabo
Pollo de corral guisado despacio con quimbombó, con angu.
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6
Frango ao molho pardo
Pollo cocido en su propia sangre, plato de domingo en el interior.
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7
Goiabada con queso (Romeu e Julieta)
El postre mineiro por excelencia.
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8
Canjiquinha com costelinha
Maíz partido cocido con costilla de cerdo.
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9
Torresmo
Panceta frita hasta que se infla, aperitivo de bar.
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10
Queso Minas artesanal
Quesos del Serro y la Canastra, patrimonio inmaterial de Brasil.
Candidatos
No entran en el top 10… todavía. Vótalos para que suban.
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11
Vaca atolada
Costilla de res cocida con mandioca hasta «atascarse» en el caldo.
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12
Doce de leite
Dulce de leche de perol, de Viçosa y de todo el estado.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
¿Falta algo?
Comentarios (5)
Queijo Minas artesanal da Canastra é patrimônio, merece mais destaque.
Torresmo de rolo com uma cachaça de Salinas 😋
Feijão tropeiro do Mineirão, quem foi a jogo sabe.
Frango com quiabo com angu, comida de vó.
Pão de queijo em primeiro, Minas é Minas 💛