Los platos tradicionales marroquíes más famosos
El top 3 según 9 votos de la gente: Cuscús · Pastela · Harira. (Actualizado el 19 mar 2026.)
Los platos de la cocina marroquí que cuentan la historia de sus ciudades, del cuscús del viernes a la pastela de Fez, según Al Ain, Sayidaty y las guías de cocina marroquí.
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Top 10
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1
Cuscús
Sémola enrollada a mano al vapor con siete verduras y carne, el plato del viernes en todas las casas; patrimonio inmaterial de la UNESCO desde 2020.
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2
Pastela
Masa warqa rellena de pichón o pollo, almendras, canela y azúcar, de Fez.
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3
Harira
Sopa de tomate, lentejas y garbanzos con jengibre y canela, que se toma con dátiles y chebakia en Ramadán.
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4
Tanjia marrakchí
Carne cocida durante horas en una jarra de barro en las brasas del horno del hammam de Marrakech.
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5
Mechui
Cordero entero asado despacio, el plato de bodas y fiestas.
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6
Bissara
Sopa de habas secas con aceite de oliva y comino, el plato popular de invierno del norte.
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7
Chebakia
Dulce frito de sésamo y miel, compañero de la harira en Ramadán.
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8
Té con hierbabuena (atay)
Té verde con hierbabuena y azúcar, el símbolo de la hospitalidad marroquí.
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9
Rfissa
Msemen desmenuzado con pollo y lentejas en caldo de fenogreco, para celebraciones.
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10
Msemen y baghrir
Las tortitas del desayuno marroquí con miel y mantequilla.
Candidatos
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11
Zaalouk
Ensalada de berenjena asada con tomate, ajo y comino.
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12
Tajín
Carne o pollo cocinados despacio en olla de barro con verduras y especias, como el pollo con limón confitado y aceitunas.
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Comentarios (1)
الكسكس يوم الجمعة، تقليد مغربي ما يتبدلش 💚