Las 7 Maravillas de la Gastronomía portuguesa y los otros 14 finalistas (2011)
El top 3 según 96 votos de la gente: Caldo verde · Alheira de Mirandela (IG) · Queijo Serra da Estrela (DOP). (Actualizado el 20 mar 2023.)
La alheira de Mirandela, el queso Serra da Estrela, el caldo verde, la sardina asada, el arroz de marisco, el lechón de la Bairrada y el pastel de Belém fueron elegidos por votación popular el 10 de septiembre de 2011. De 70 platos candidatos, 21 llegaron a la final, tres por categoría: aquí están los siete ganadores y los demás finalistas.
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Top 21
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1
Caldo verde
Una de las 7 Maravillas de la Gastronomía portuguesa (categoría sopas). Región: Entre Douro e Minho.
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2
Alheira de Mirandela (IG)
Una de las 7 Maravillas de la Gastronomía portuguesa (categoría entrantes). Región: Trás-os-Montes e Alto Douro.
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3
Queijo Serra da Estrela (DOP)
Una de las 7 Maravillas de la Gastronomía portuguesa (categoría entrantes). Región: Beiras.
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4
Coelho do Porto Santo à Caçador
Finalista (categoría caza). Región: Madeira.
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5
Sardinha assada
Una de las 7 Maravillas de la Gastronomía portuguesa (categoría pescado). Región: Região de Lisboa.
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6
Coelho à Caçador
Finalista (categoría caza). Región: Beira Litoral.
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7
Pastel de Belém
Una de las 7 Maravillas de la Gastronomía portuguesa (categoría dulces). Región: Lisboa e Setúbal.
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8
Tripas à moda do Porto
Finalista (categoría carne). Región: Entre Douro e Minho.
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9
Arroz de marisco
Una de las 7 Maravillas de la Gastronomía portuguesa (categoría marisco). Región: Lisboa e Vale do Tejo.
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10
Pastel de bacalhau
Finalista (categoría entrantes). Región: Região de Lisboa.
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11
Chanfana
Finalista (categoría carne). Región: Beira Litoral.
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12
Leitão da Bairrada
Una de las 7 Maravillas de la Gastronomía portuguesa (categoría carne). Región: Beira Litoral.
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13
Amêijoas à Bulhão Pato
Finalista (categoría marisco). Región: Região de Lisboa.
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14
Polvo assado no forno
Finalista (categoría pescado). Región: Açores.
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15
Pudim Abade de Priscos
Finalista (categoría dulces). Región: Entre Douro e Minho.
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16
Sopa da pedra
Finalista (categoría sopas). Región: Lisboa e Vale do Tejo.
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17
Açorda à Alentejana
Finalista (categoría sopas). Región: Alentejo.
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18
Pastéis de Tentúgal (IG)
Finalista (categoría dulces). Región: Beira Litoral.
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19
Perdiz de escabeche
Finalista (categoría caza). Región: Beira Interior.
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20
Bacalhau à Gomes de Sá
Finalista (categoría pescado). Región: Entre Douro e Minho.
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21
Xarém com conquilhas
Finalista (categoría marisco). Región: Algarve.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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