Las mejores especialidades alsacianas
El top 3 según 0 votos de la gente: Flammekueche (tarte flambée) · Choucroute garnie · Baeckeoffe. (Actualizado el 18 jul 2026.)
Los platos y dulces imprescindibles de Alsacia según Visit Alsace, la oficina de turismo de Kaysersberg y la guía «Mon week-end en Alsace»: de la flammekueche al kougelhopf.
Traducido automáticamente (original en Français). Ver el original
Top 15
-
1
Flammekueche (tarte flambée)
Masa fina, nata, cebolla y panceta cocidas al horno de leña.
-
2
Choucroute garnie
Col fermentada con salchichas de Estrasburgo, tocino y paletilla.
-
3
Baeckeoffe
Tres carnes marinadas en vino blanco y guisadas con patatas en una terrina sellada.
-
4
Fleischschnacka
«Caracoles de carne»: pasta enrollada rellena de carne, a la sartén.
-
5
Kougelhopf
Brioche en corona con pasas y almendras.
-
6
Munster
Queso de corteza lavada de los Vosgos, servido con comino.
-
7
Coq au riesling
El coq au vin alsaciano, con vino blanco y nata.
-
8
Spaetzle
Pasta fresca de huevo pequeña como guarnición.
-
9
Bretzel
El pan anudado espolvoreado de sal gorda.
-
10
Tarta de arándanos
La tarta de las granjas-albergue de los Vosgos.
-
11
Bredele
Galletitas navideñas en mil variantes.
-
12
Pan de especias
Especialidad de Gertwiller, con miel y especias.
-
13
Presskopf
Queso de cabeza de cerdo en gelatina, de entrante.
-
14
Knepfle
Bolitas de masa, a menudo a la sartén o en sopa.
-
15
Foie gras de Alsacia
Inventado en Estrasburgo en forma de paté en el siglo XVIII.
Candidatos
No entran en el top 15… todavía. Vótalos para que suban.
-
16
Manala
Muñequito de brioche de San Nicolás.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
¿Falta algo?
Comentarios (0)
Todavía no hay comentarios. ¡Sé el primero!