Las mejores comidas típicas de Bahía
El top 3 según 14 votos de la gente: Moqueca baiana · Acarajé · Bobó de camarão. (Actualizado el 28 jul 2025.)
Los platos irresistibles de la cocina bahiana, herencia africana en el aceite de dendê y la leche de coco, según iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais y Wikipedia.
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Top 15
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1
Moqueca baiana
Pescado o camarón guisado con dendê, leche de coco y pimientos.
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2
Acarajé
Buñuelo de frijol carita frito en dendê, relleno de vatapá, caruru y camarón.
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3
Bobó de camarão
Camarones en una crema de yuca con leche de coco.
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4
Abará
Masa de acarajé cocida al vapor en hoja de plátano.
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5
Xinxim de galinha
Pollo con camarón seco, cacahuete y anacardo en dendê.
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6
Acaçá
Pastelillo de maíz blanco envuelto en hoja de plátano.
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7
Vatapá
Crema de pan, camarón seco, cacahuete, anacardo y dendê.
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8
Caruru
Quimbombó con camarón seco, cacahuete y dendê, plato de Cosme y Damián.
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9
Sarapatel
Asadura de cerdo guisada con sangre y especias.
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10
Arroz de hauçá
Arroz con cecina y salsa de camarón, de origen hausa.
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11
Feijoada bahiana
Con frijoles mulatinho y chorizo paio.
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12
Cocada
Dulce de coco de las bahianas de bandeja.
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13
Mingau de tapioca
Gachas de tapioca, el desayuno callejero de Salvador.
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14
Bolinho de estudante
Buñuelo de tapioca y coco con azúcar y canela.
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15
Arrumadinho
Frijol verde, carne de sol, farofa y vinagreta.
Candidatos
No entran en el top 15… todavía. Vótalos para que suban.
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16
Quindim
Dulce de yema y coco de herencia portuguesa y africana.
¿Cómo se ordena este ranking? Con los votos de la gente: cada ▲ suma un punto y cada ▼ lo resta. Cualquiera puede votar y añadir lo que falte.
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Comentarios (7)
Moqueca baiana com dendê, nada se compara.
Caruru no dia de Cosme e Damião, tradição.
Vatapá e bobó, comida de festa.
Xinxim de galinha é uma delícia.
Acarajé da Cira em Itapuã, melhor de Salvador.
Abará é o acarajé cozido, menos conhecido mas delicioso.
Bahia tem a comida mais rica do Brasil.