Espainiako plater tipiko goxoenak
Lehen hirurak jendearen 123 botoen arabera: Patata tortila · Andaluziako gazpatxoa · Valentziako paella. (2025 abe. 31(a) eguneratua.)
Gida gastronomikoetan eta "zer probatu" zerrendetan gehien errepikatzen diren Espainiako sukaldaritzako platerak, iparraldetik hegoaldera. Plater gaziak bakarrik; Postreak beste zerrenda batean sartzen dira.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Españoln). Ikusi jatorrizkoa
20 nagusiak
-
1
Patata tortila
Arrautza, patata eta oliba olioa (tipularekin edo gabe, betiko eztabaida); herrialdean etxeko eta hedatuena den platera.
-
2
Andaluziako gazpatxoa
Tomate, piperra, pepino, baratxuri, olio eta ozpina zopa hotza, Andaluziako udako tipikoa.
-
3
Valentziako paella
Arroza lehortu paella zartaginean oilaskoa, untxia, garrofona eta lekarekin; Valentziako lorategiko errezeta tradizionala.
-
4
Galiziar erara olagarroa
Kobrezko kaldereroan egositako olagarroa, egurrezko plater batean zerbitzatua piperrautsarekin, gatz lodiarekin eta olioarekin; Galiziako azoken protagonista.
-
5
txerri errea
Egurrezko labean erretako txerria, hain samurra, non Segovian plater baten ertzarekin zizelkatuta dagoela.
-
6
Madrilgo gisatua
Garbantzu gisatua haragia, hirugiharra, txorizoa eta barazkiekin, hiru plateretan zerbitzatzen dena: zopa, garbantzuak eta haragia.
-
7
Ogia tomatearekin
Tomate helduarekin, oliba olioarekin eta gatzarekin igurtzitako ogia; “Pa amb tomàquet” katalanak ia dena laguntzen du.
-
8
Kroketak
Bexamel ogi eta frijitua, normalean urdaiazpiko, oilasko edo bakailaoarekin egina; taberna eta etxeen klasiko bat.
-
9
Baratxuri ganbak
Ganbak buztinezko lapiko batean olio irakiten, baratxuria eta pipermina; ogia bustitzeko.
-
10
Fabada asturiarra
Baserriko babarrunak konpangoarekin: txorizoa, asturiar odolkia, lacóna eta hirugiharra.
-
11
Urdaiazpiko iberikoa
Txerri hanka iberiar ondua; Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches edo Dehesa de Extremadurako ezkurra da estimatuena.
-
12
Bakailaoa pil pil
Bakailaoa oliotan konfitatua baratxuri eta piperminarekin, bere gelatina saltsan emultsionatzen duena; euskal sukaldaritzaren harribitxia.
-
13
Fideua
Paella bezala baina fideoekin eta arrainarekin edo itsaskiarekin, Gandian jaioa; Aioliarekin zerbitzatu.
-
14
Cordobako salmorejoa
Tomate, ogi, baratxuri eta olio krema hotza, gazpatxoa baino lodiagoa, arrautza gogorra eta urdaiazpikoa gainean.
-
15
Padróneko piperrak
Gatz lodiarekin frijitutako piper berde txikiak: "batzuk pikanteak dira eta beste batzuk ez".
-
16
Mantxego ratatouille
Tomate, piperra, tipula eta kalabazin salteatu, askotan arrautza frijitua gainean.
-
17
Lacón arbi-gainekin
Galiziako Entroidoaren ohikoa den arbia (arbi kimu), katxelo eta txorizoarekin prestatua.
-
18
Calçots romesco saltsarekin
Tipula gazteak plantxan eta romesco saltsan murgilduta; Vallseko calçotadetako protagonistak.
-
19
Apurrak
Eguneko ogia txikitua eta frijitua baratxuri, hirugiharra eta txorizoarekin; Extremadura, Aragoi eta Mantxako artzain platera.
-
20
bravas patatak
Patata frijituak saltsa beroarekin (eta batzuetan aioli); Madrilgo tabernetan gehien eskatzen den tapa.
Hautagaiak
Ez dira goiko 20 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
21
idi buztana
Behi edo zezen-buztan gisatua ardo beltzean, su motelean, Kordobako tipikoa.
-
22
Patata zimurtuak mojoarekin
Ur oso gazian egositako patata txikiak, mojo gorri edo berdearekin; Kanarietako akonpainamendua, bikaintasuna.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.