Italiako plater tipiko onenak
Lehen hirurak jendearen 151 botoen arabera: Tortellini saldan · Napoliko pizza · Boloniako lasagna. (2025 abu. 13(a) eguneratua.)
Italiako sukaldaritzako plater gazi ezagunenak eta maitatuenak, plater tipikoen sailkapenen eta Italiako enoturismoari buruzko txostenaren arabera.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Italianon). Ikusi jatorrizkoa
15 nagusiak
-
1
Tortellini saldan
Bolonia eta Modenako haragiz betetako pasta, kapoi saldan zerbitzatuta; 2023ko txosteneko plater tipikorik ezagunena.
-
2
Napoliko pizza
Egur labean egositako ore biguna; pizza sukaldari napolitarraren artea UNESCOren ondare da 2017tik.
-
3
Boloniako lasagna
Arrautza labean hostopila, haragi saltsa eta bexamel; Emilian errezeta klasikoak espinakak hostopil berdeak erabiltzen ditu.
-
4
Espageti karbonara
Guanciale, arrautza gorringoa, pecorino romano eta piperra; kremarik ez.
-
5
Arancini
Arroz frijituak ragùz edo gurinez eta urdaiazpikoz beteak, Siziliako kaleko janariaren ikurra.
-
6
Berenjena parmigiana
Alberjiniak frijituak tomate, mozzarella eta parmesanoarekin geruzatuta, labean.
-
7
Orecchiette arbiekin
Pugliako eskuz egindako pasta arbia, baratxuria, pipermintza eta antxoarekin.
-
8
Ossobuco Milanese estiloa
Txahal-txirria xerratan moztua eta brasa, limoi eta perrexil gremolatarekin.
-
9
Trofie genovesa pestoarekin
Genovesa DOP albahaka, pinaziak, baratxuria, parmesanoa, pecorinoa eta oliba olio birjina estra mortero batean xehatuta.
-
10
Wiener schnitzel
Txahal txuleta hezur gainean, ogia eta gurinetan frijitua: Milango plater sinbolikoa.
-
11
Gazta-arroz bola
Erromako arroz kroketa saltsarekin mozzarella haritsuaren bihotzarekin, hiriburuko frijitegietako tipikoa.
-
12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, tomatea eta pecorinoa, Amatricen (Rieti) jaioa.
-
13
Erromañako piadina
Labeko erretilu batean egositako irin eta gantzaz egindako hostopila, squacquerone, txupinazoa eta haragi gordinaz betea.
-
14
Saltimbocca alla Romana
Txahal xerrak urdaiazpiko gordina eta salbia, ardo zuriarekin nahastuta.
-
15
Gazta eta piper beltza
Tonnarelli pecorino romano eta piper beltza egosteko uretan irabiatuta; klasiko erromatarra.
Hautagaiak
Ez dira goiko 15 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
16
Florentziako txuleta
Behi solomoa (Chianina) T-hezurrekin, gutxienez hiru hatz altuera eta arraroa parrillan egosita.
-
17
Azafrai risottoa
Azafraiarekin, muinarekin eta gurinarekin krematutako arroza, askotan osso bucoarekin zerbitzatua.
-
18
Txahalak hegaluze saltsarekin
Txahal-xerra hotzak hegaluze saltsarekin, kaparrak eta antxoarekin; Piamonteko hamaiketakoa.
-
19
Pasta alla Norma
Catanese pasta tomatearekin, berenjena frijitua, albahaka eta ricotta gaziarekin.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (24)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.