Mexikoko plater tipiko onenak
Lehen hirurak jendearen 111 botoen arabera: Tacos al pastor · Cochinita pibil · Poblano satorra. (2026 mai. 21(a) eguneratua.)
Mexikoko sukaldaritza (UNESCOren ondarea 2010az geroztik) probatu beharreko gidetan eta zerrendetan gehien errepikatzen diren platerak, beren jatorri-egoerarekin.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Españoln). Ikusi jatorrizkoa
20 nagusiak
-
1
Tacos al pastor
Txerriki marinatua goiko batean errea, anana, tipula, cilantro eta saltsarekin; Mexiko Hiriko tako famatuena.
-
2
Cochinita pibil
Txerrikia annattoan eta laranja garratzetan marinatua, lurpeko platano hosto batean egosita; Yucatango.
-
3
Poblano satorra
Piperren saltsa lodia, espeziak, fruitu lehorrak eta txokolatea indioilar edo oilaskoaren gainean, Pueblakoa.
-
4
Entxiladak
Txile saltsan bustitako tortilla beteak; Suitza, berdea edo satorra klasikoak dira.
-
5
Chiles in nogada
Poblano txile picadilloz betea fruituekin, intxaur eta granadaz bainatua; banderaren koloreak, abuztuan eta irailean sasoiko.
-
6
Pozole
Cacahuazintle arto-salda txerri edo oilaskoarekin, bere bertsio gorri, zuri eta berdeetan; Guerrero eta Jaliscokoak.
-
7
Tamaleak
Arto-orea arto edo platano hostoetan bete eta lurrunetan jarria; Eskualdeko ehunka barietate daude.
-
8
Birria
Ahuntz edo txahal gisatua Jalisco txili marinadan; Gaur egun ere famatua tacosetan konsoméarekin.
-
9
Itotako pastelak
Birote tomate saltsan eta chile de arbol bustitako karnitaz betea; Guadalajaratik.
-
10
saski takoak
Saski batean tako izerdituak, txerri azala, patata edo babarrunekin; hiriburuko kale gosaria.
-
11
Tlayudas
Oaxakoko tortilla handi eta kurruskaria tortilla, babarrunak, gazta eta jerky edo cecinarekin.
-
12
tortilla zopa
Tomate eta pasilla txile salda tortilla zerrend frijituekin, aguakatearekin, krema eta gaztarekin.
-
13
Pambazo
Guajillo saltsan bainatutako ogia, patataz eta txorizoz betea eta frijitua.
-
14
Arkume barbakoa
Maguey hostoetan bildutako lurrezko labean egindako bildotsa, Hidalgoko tipikoa.
-
15
Carnitas
Txerri txerri konfitatua bere gantzan kobrezko kazola batean; Quirogakoak (Michoacán) dira ospetsuenak.
-
16
Sopes
Arto-ore-oinarri lodia ertz txikitua, babarrunak, saltsak, krema, gazta eta haragiak dastatzeko.
-
17
Arraina neurrira
Arraina ireki eta txili marinadarekin zabaldu, txingar gainean errea; Guerrerokoa.
-
18
Chilaquiles
Saltsa gorri edo berdean bainatutako tortilla patata frijituak krema, gazta eta tipula; Mexikoko gosaria ezinbestekoa.
-
19
pipermin beteak
Poblano txiles gaztaz edo picadilloz beteak, onduak eta tomate-saldan.
-
20
Aguachile
Ganba gordina limoian ondua piperminarekin, pepinoarekin eta tipula gorriarekin; Sinaloatik.
Hautagaiak
Ez dira goiko 20 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
21
Guacamole
Ahuakate birrindua molcajetean tipula, tomatea, cilantroa, pipermina eta limoiarekin.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.