Peruko janariaren plater onenak
Lehen hirurak jendearen 158 botoen arabera: Oilasko pipermina · Ceviche · Anticuchos. (2026 mar. 22(a) eguneratua.)
Peruko gastronomiaren plater ezagunenak eta adierazgarrienak, kostaldetik Amazonasera, Forbes Peru, Infobae eta Peruko sukaldaritza giden arabera.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Españoln). Ikusi jatorrizkoa
20 nagusiak
-
1
Oilasko pipermina
Oilasko birrindua txili krema horian, ogia eta pakanetan, patata eta olibaarekin.
-
2
Ceviche
Arrain gordina limoian marinatua ají limoarekin, tipula eta cilantroarekin, patata gozoarekin eta artoarekin; nazioaren ondare kulturala.
-
3
Anticuchos
Behi-bihotza pintxoak panca txilian marinatuta eta plantxan, Limako kaleko janaria.
-
4
Limako kausa
Patata horia geruzak oilasko, hegaluze edo itsaskiz betetako piperminarekin eta limoiarekin.
-
5
rocoto betea
Rocoto haragi xehatuz betea, gaztarekin labean; Arequipako ikurra.
-
6
Arroza oilaskoarekin
Cilantro arroz berdea oilasko, ilar eta artoarekin.
-
7
oilaskoa plantxan
Oilaskoa egurrezko labe birakari batean marinatua eta errea, 1950eko hamarkadan Chaclacayon asmatua.
-
8
Pachamanca
Harri beroekin lur azpian egositako okela, patata eta babarrunak, Andeetakoak.
-
9
Chactado kobaya
Cobaya frijitua harri baten azpian birrindua, Arequipa eta Andeetako tradizioa.
-
10
Lomo saltado
Solomoa wok batean salteatutako tipula, tomate eta pipermin horiarekin, patata frijitu eta arrozarekin; chifa sukaldaritzaren fruitua.
-
11
Patata a la huancaína
Gazta fresko kremaz eta pipermin horiz bainatutako patata egosiak.
-
12
Arkume lehorra
Iparraldeko tipikoa den cilantroan eta chicha de jora erregositako bildotsa.
-
13
Jelea
Arrain eta itsaski frijitu nahasita yuka eta kreolera saltsarekin.
-
14
Tiradito
Arrain gordina xerra pipermin horiarekin eta limoi saltsarekin, Nikkei eraginarekin.
-
15
Juane
Arroza oilaskoarekin eta bijao hostoz bildutako espeziekin, San Juan jaietarako oihanekoa.
-
16
chaufa arroza
Limako chifsen arroz frijitua, arrautza, tipula txinatarra eta silaoarekin.
-
17
Tack tack
Arroza eta babarrun frijituak tortilla moduan, askotan txuleta eta arrautzarekin.
-
18
Takatxoa haragiarekin
Plantain bola berde erreak gurinarekin eta txerriki jerkinarekin, Amazonaskoak.
-
19
Ganbak zurrupatzea
Ibaiko ganba zopa lodia patata, esne, gazta eta arrautzarekin, Arequipakoa.
-
20
Arroza itsaskiarekin
Arroz itsaskorra pipermin horiarekin, panka piperminarekin eta itsaskiarekin, cebicheriasen klasikoa.
Hautagaiak
Ez dira goiko 20 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
21
Pulcraface
Patata lehorrak txerrikiarekin, panca piperminarekin eta kakahuetearekin, txintxako tipikoa.
-
22
Olluquito jerkiarekin
Andear olluko eltzekaria zerrendatan, llama edo behi-haragiarekin.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (2)
El ceviche primero obviamente, con su leche de tigre. Falta el arroz con mariscos.
Olluquito con charqui!! Comida de casa de toda la vida.