Kanariar Uharteetako plater tipiko onenak
Lehen hirurak jendearen 28 botoen arabera: Patata zimurtuak mojoarekin · Kanariar arropa zaharra · Kanariar sankotxoa. (2025 abu. 17(a) eguneratua.)
Patata, mojo eta gofioen sukaldaritza Kanariarra, Kanaria Handiko turismo ofizialaren, Hogarmaniaren eta Kanarietako elikagaien giden arabera.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Españoln). Ikusi jatorrizkoa
10 nagusiak
-
1
Patata zimurtuak mojoarekin
Ur oso gazian egositako patata txikiak, picón gorriarekin edo cilantro mojo berdearekin.
-
2
Kanariar arropa zaharra
Garbantzuak eltzetik soberan dagoen haragiarekin, salteatu eta espeziekin.
-
3
Kanariar sankotxoa
Arrain gazia (cherne edo corvina) patatekin, batata, mojo eta gofio saltsarekin.
-
4
Gazta plantxan mojoarekin
Ahuntz gazta plantxan mojoarekin, batzuetan palmondo-eztiarekin.
-
5
gofio zuritua
Gofio arrain-saldarekin irabiatu lodi arte, tipula gordinarekin.
-
6
berro gisatua
Berro gisatua artatxikiarekin eta saiheskiarekin, Tenerifekoa.
-
7
Patata amuarraina
Patata eta almendraz betetako dumpling frijitu gozoak, Kanarietako Gabonetako tipikoak.
-
8
Untxia salmorejoan
Untxia ardo, baratxuri, piperrautsa eta kuminoan marinatua.
-
9
kanariar gisatua
Haragi, garbantzu eta barazki eta fruitu askorekin prestatua: artatxikia, patata gozoa, udarea, kalabaza.
-
10
Goodmesabe
Almendra, gorringo eta ezti postrea, La Palma eta Tenerifekoa.
Hautagaiak
Ez dira goiko 10 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
11
Garbantzu konposatuak
Garbantzu gisatua saiheskiarekin, hirugiharra eta barazkiekin, Kanaria Handiko tipikoa.
-
12
Carajacas
Gibela mojoan marinatua, tapa tradizionala.
-
13
zahar egosita
Patatekin eta mojo berdearekin egositako arrain zaharra.
-
14
hanka errea
Txerri hanka mojoan errea, ogitartekoetarako.
-
15
Almogrote Gomero
Gazta ondua patea, piperra, baratxuria eta olioa, La Gomerako tipikoa, ogian zabaltzeko.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.