Siziliako plater tipiko onenak
Lehen hirurak jendearen 11 botoen arabera: Ezpata-arrain goxoa · Granita briochearekin · Pasta sardinekin. (2026 ira. 17(a) eguneratua.)
Siziliar sukaldaritza, arabiar, normandiar eta espainiar eraginak barne: idealistaren, Cookist-en eta Siziliako sukaldaritzaren gidak.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Italianon). Ikusi jatorrizkoa
12 nagusiak
-
1
Ezpata-arrain goxoa
Ezpata-arraina tomate saltsan oliba eta kapperekin, Messinakoa.
-
2
Granita briochearekin
Almendra granita edo kafea briochearekin tuppoarekin, udako gosaria.
-
3
Pasta sardinekin
Sardinak, basa mihilua, pinaziak, mahaspasak eta azafraia muddica atturratarekin.
-
4
Siziliako cassata
Bizkotxoa, ricotta, errege-pasta eta fruta konfitatuak.
-
5
Sfincione
Palermoko focaccia altua tomatearekin, tipula, antxoarekin eta caciocavalloarekin.
-
6
Busiate Trapaniko pestoarekin
Trapaniko pasta bihurritua tomate pesto, almendra, baratxuria eta albahaka.
-
7
Arancine / arancini
Arroz frijituak haragi saltsarekin edo gurinarekin: «arancina» Palermon, «arancino» Katanian.
-
8
Caponata
Berenjinak gazi-gozoak apioarekin, kaparrak, oliba eta tomateekin.
-
9
Ogia eta panela
Garbantzu irin krepeak ogian, Palermoko kaleko janaria.
-
10
Falsomagro
Arrautza, haragi eta gaztaz betetako haragi-roulade.
-
11
Ragusan atzetik
Tomate eta gaztaz betetako focaccia tolestua, Ragusakoa.
-
12
Martorana fruta
Fruta formako almendra-pasta gozokiak, Palermoko hildakoen jaietako tipikoak.
Hautagaiak
Ez dira goiko 12 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
13
Pasta itsas trikuekin
Itsas trikuen mami gordina duten espagetiak, Siziliako kostaldeetako udako platera.
-
14
Beccafico sardina
Sardinak ogi birrinduz, mahaspasaz eta pinaziz beteak, erramu hostoekin labean.
-
15
Ezpata arrain erroiluak
Ezpata-arrain xerrak ogi birrinduarekin, kapperekin eta pinaziekin, Messinako tipikoak.
-
16
Catanese tipula
Catania errostegia: tipula, tomate, mozzarella eta urdaiazpikoz betetako hostorea.
-
17
Pasta alla Norma
Tomatea, berenjena frijituak eta ricotta gatzatua, Cataniak Belliniri egindako omenaldia.
-
18
Siziliako kannoliak
Gofre frijitua ardi ricottaz betea.
-
19
Trapani erara kuskusa
Arrain-kuskusa lurrunetan, Trapaniko ondare arabiarra.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (0)
Oraindik ez dago iruzkinik. Izan zaitez lehena!