Gaztela-Mantxako plater tipiko onenak
Lehen hirurak jendearen 453 botoen arabera: Mantxako porridge · Mantxego ratatouille · Dueluak eta haustura. (2026 abu. 9(a) eguneratua.)
Artzain eta ehiza mantxako sukaldaritza, On Kixote-n aipatzen diren hainbat plater, Wikipedia, El Debate eta Gaztela-Mantxako gastronomia giden arabera.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Españoln). Ikusi jatorrizkoa
10 nagusiak
-
1
Mantxako porridge
Ilar irina hirugiharra, baratxuria eta piperrautsarekin, hilketa-platera.
-
2
Mantxego ratatouille
Tomatea, piperra, tipula eta kalabazin oliba oliotan potxatutako.
-
3
Dueluak eta haustura
Arrautza nahasiak txorizo eta hirugiharrarekin, On Kixotek larunbatetan jaten zituenak.
-
4
Apurrak igurtziz
Artzain apurrak baratxuri, hirugiharra eta mahatsarekin.
-
5
Morteruelo
Erdi Aroko ehiza eta gibeleko paté beroa ogi eta espeziekin, Cuencakoa.
-
6
Toledoko mazapana
Almendra gozokiak IGPrekin.
-
7
mantxego gazta
Mantxego ardi gazta DOPrekin.
-
8
Toledo erara eper gisatua
Eper ozpinarekin, erramu hostoarekin eta baratxuriarekin erregosita.
-
9
Mantxego gazpatxoa
Ehiza erregosi beroa (untxia, eperra) cenceñas opiletan.
-
10
Atascaburras
Patata purea bakailaoarekin, baratxuriarekin eta intxaurrekin, Albacetekoa.
Hautagaiak
Ez dira goiko 10 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
11
Mantxako loreak
Lore itxurako moldearekin gozoki frijituak, eztiarekin edo azukrearekin.
-
12
Tiznao
Bakailaoa piper errearekin eta tipula, Ciudad Realekoa.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (3)
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.