Lyoneko espezialitate onenak
Lehen hirurak jendearen 68 botoen arabera: Quenelle Nantua saltsarekin · Canut garuna · Zapatzaile amantala. (2026 uzt. 1(a) eguneratua.)
Gastronomiaren hiriburua den Lyoneko platerak eta gozokiak kortxoetan zerbitzatuak: Lyoneko espezialitateen gida guztietan agertzen den zerrenda. Platerak, ez helbideak.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Françaisn). Ikusi jatorrizkoa
10 nagusiak
-
1
Quenelle Nantua saltsarekin
Irin, arrautza eta pike potxatutako pasta, karramarro saltsarekin gratinatua.
-
2
Canut garuna
Gazta zuria belar, baratxuri eta txalotekin irabiatua, “ehulearen garuna”.
-
3
Zapatzaile amantala
Gras-bikoitza ardo zurian marinatua, ogia eta frijitua, gribiche saltsarekin.
-
4
Brioche txistorra
Brioche orean egositako txistorra.
-
5
Lyoneko erroseta
Txerri txistorra lehorra, Lyongo txarkuteriaren ikurra.
-
6
Lyonnaise andouillette
Txahal andouillette mostazarekin.
-
7
Bugnes
Inauterietako erroskilak azukrez hautseztatuta.
-
8
Lyonnaise entsalada
Frisee, hirugiharra, croutons eta arrautza potxatua.
-
9
Brioche pralinekin
Praline arrosarekin briochea, Saint-Genis-Lavalen ezaguna.
-
10
Dauphinois gratinatua
Kortxo klasikoa, aldameneko Dauphinékoa.
Hautagaiak
Ez dira goiko 10 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
11
Praline tarta
Pasta laburra eta pralin arrosa urtu kremarekin.
-
12
Bresse oilaskoa morelekin
Bresseko AOP hegaztiak krema eta morelekin prestatuak, Lyon jatetxe handien klasiko bat.
-
13
Saint-Marcellin
Dauphiné-ko behi-esne krematsuko gazta txikia, ezinbestekoa Lyongo goi-ordokietan.
-
14
Gratons Lyonnais
Txerri koipe zati frijituak eta kurruskariak, kortxoetan aperitibo gisa balio dutenak.
-
15
Lyoneko kuxina
Txokolate eta curaçao almendra-pasta, kuxin berde baten forman.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (3)
Le tablier de sapeur, plat de résistance pour les courageux 😂
Il manque le poulet de Bresse aux morilles, les gratons et le saint-marcellin !
La quenelle sauce Nantua dans un bouchon lyonnais, le bonheur.