Erromako sukaldaritzako plater tipikoak
Lehen hirurak jendearen 2 botoen arabera: Bucatini all'amatriciana · Saltimbocca alla Romana · Espageti karbonara. (2026 urt. 3(a) eguneratua.)
Erromako sukaldaritzaren zutabeak: lau pasta, bosgarren hiruhilekoa eta sukaldaritza judeo-erromatarra, Wikipedia, Acadèmia eta Erroman zer jan behar den giden arabera. Platerak, ez jatetxeak.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Italianon). Ikusi jatorrizkoa
10 nagusiak
-
1
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, tomatea eta pecorinoa, inguruko Amatricekoa.
-
2
Saltimbocca alla Romana
Txahal xerrak urdaiazpiko eta salbiarekin.
-
3
Espageti karbonara
Guanciale, arrautzak, pecorino romano eta piper beltza: Erromako plater sinbolikoa.
-
4
Gazta eta piper beltza
Tonnarelli pecorino romano eta piperrarekin, egosteko uretan irabiatuta.
-
5
Rigatoni alla gricia
Amatrizia «zuria»: hirugiharra, pecorinoa eta piperra.
-
6
Coda alla vaccinara
Idi-buztana gisatua apioarekin eta kakaoarekin, bosgarren laurdeneko platera.
-
7
Giudia estiloko orburuak
Alkatxofa erromatar frijituak, judutar ghettoan jaioak XVI.
-
8
Erromatar estiloko orburuak
Orburu erregosiak baratxuri, perrexila eta mendakin.
-
9
Gazta-arroz bola
Arroz kroketak saltsarekin mozzarella haritsuaren bihotzarekin, "supplì al telefono".
-
10
Arkume errea
Esneki erretako bildots txuletak, eskuekin jateko.
Hautagaiak
Ez dira goiko 10 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
11
Rigatoni pajatarekin
Esneko txahal hesteak saltsarekin, bosgarren hiruhilekoa bikainena.
-
12
Puntarelle antxoarekin
Kataluniako txikoria kurruskaria antxoa eta baratxuri saltsarekin.
-
13
Maritozzo kremarekin
Erromatarren gosariaren ogitarteko gozoa esnegainarekin.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (1)
La carbonara con guanciale e pecorino, niente panna e niente pancetta. Fine.