Apuliako plater tipikoak dastatzeko
Lehen hirurak jendearen 11 botoen arabera: Babarrunak eta txikoria · Orecchiette txuletekin · Orecchiette arbiekin. (2024 abu. 15(a) eguneratua.)
Apuliako gari, barazkiak, olioa eta itsasoko sukaldaritza, Cookist, Giallozafferano eta Puglian zer jaten duten giden arabera.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Italianon). Ikusi jatorrizkoa
10 nagusiak
-
1
Babarrunak eta txikoria
Babarrun purea txikoria basatiarekin eta olio gordinarekin.
-
2
Orecchiette txuletekin
Orecchiette igandeko haragi erroiluen saltsarekin.
-
3
Orecchiette arbiekin
Eskuz egindako semola-pasta arbia, antxoa eta olioarekin; apuliako plater ospetsuena.
-
4
Cavatelli itsaskiarekin
Semola pasta muskuiluak, txirlak eta ganbekin.
-
5
Bariko itsaski gordinak
Itsas trikuak, muskuilu iletsua eta olagarro gordina portuan.
-
6
Tiella Barese (arroza, patatak eta muskuiluak)
Tiellan labean egositako muskuiluak, patatak, tomatea eta arroza geruzak.
-
7
Bariko Focaccia
Altua eta biguna, cherry tomateekin eta olibekin.
-
8
Martina Francaren txapelak
Capocollo erroiluak plantxan egositako gaztarekin.
-
9
Spaghetti all'assassina
Spaghetti risotto saltsa pikantean erre arte, Barin jaioa.
-
10
Lecce pasticciottoa
Pasta laburra natarekin, Lecceko postrea.
Hautagaiak
Ez dira goiko 10 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
11
Andriako burrata
Stracciatella eta krema bihotzeko mamia luzatua, IGP.
-
12
Panzerotti
Dumpling frijituak tomatez eta mozzarellaz beteak, Bariko kaleko janaria.
-
13
Taralli
Eraztun kurruskariak mihiluarekin edo piperminarekin.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (5)
Le bombette di Martina Franca dalla macelleria-fornello, un'esperienza.
La focaccia barese con i pomodorini, la colazione perfetta.
Il pasticciotto leccese caldo la mattina, la Puglia è un paradiso.
Gli spaghetti all'assassina bruciacchiati, che spettacolo 🔥
Le orecchiette con le cime di rapa fatte dalle signore di Bari Vecchia, le migliori.