Ipar-ekialdeko janari tipiko onenak
Lehen hirurak jendearen 26 botoen arabera: Ganba babarrun bola · Biko Baião · Ipar-ekialdeko kuskusa. (2024 aza. 23(a) eguneratua.)
Ipar-ekialdeko sukaldaritza, bederatzi estatuetako indigenen, Afrikako eta Portugalgo eraginen mosaikoa, Joaquim Nabuco Fundazioaren eta ipar-ekialdeko elikagaien giden arabera.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Portuguêsn). Ikusi jatorrizkoa
10 nagusiak
-
1
Ganba babarrun bola
Begi beltzeko ilar tarta frijitua palma oliotan frijitua vatapá, caruru eta ganba lehorrak, Bahiakoa.
-
2
Biko Baião
Arroza eta lekak eguzkitan lehortutako haragiarekin eta gaztarekin, Cearakoak.
-
3
Ipar-ekialdeko kuskusa
Arto-maluta lurrunetan, gosaria arrautzarekin, gurina edo corned behiarekin.
-
4
Eguzkitan lehortutako haragia maniokarekin
Haragi gazitu eta lehortua manioka eta botilatutako gurinarekin.
-
5
Bahiako mokeka
Arraina edo ganbak koko eta palmondo esnetan.
-
6
Rubaão
Paraibako Baião lekak, gazta eta esnegainarekin.
-
7
Maria-Isabel
Arroza corned behi xehatuarekin, Piauíkoa.
-
8
Coalho gazta plantxan
Gazta pintxoa hondartzan labean melazarekin.
-
9
Ahuntz buchada
Ahuntz erraiak bere tripetan prestatuak, Paraiba eta Pernambucokoak.
-
10
Tapioka
Gazta mamia, koko edo haragi lehorrez betetako manioka goma.
Hautagaiak
Ez dira goiko 10 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
11
arroz cuxá
Arroza ozpinarekin, ganba lehorrak eta sesamoa, Maranhão-koa.
-
12
roll pastela
Guayaba rocambole oso fina, Pernambucoko ondarea.
-
13
Sarapatel
Odolarekin eta ongailuekin egositako txerri edo arkumea.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (4)
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.