Turkiako sukaldaritzako plater goxoenak
Lehen hirurak jendearen 20 botoen arabera: iskender kebab · Manti · Birakaria. (2024 uzt. 10(a) eguneratua.)
Turkian denek maite dituzten plater klasikoak dira TasteAtlas-en Turkiako plater onenen zerrendan eta tokiko elikagaien gidetan gehien nabarmentzen direnak.
Automatikoki itzulita (jatorrizkoa Türkçen). Ikusi jatorrizkoa
15 nagusiak
-
1
iskender kebab
Bursako plater ospetsua: doner kebab pita gainean, tomate saltsa, gurina eta jogurta.
-
2
Manti
Ore-sorta txikiak haragi xehatuarekin, baratxuri-jogurtarekin eta piper gorri-gurinarekin; Kayseri manti famatua da.
-
3
Birakaria
Su bertikalean egositako haragia; Munduko plater turkiar ospetsuena.
-
4
Adana kebab
Beheko arkume xehatu pikantea brotxetan egosi txingar suaren gainean.
-
5
mahats-hosto beteak
Oliba olioan eta arrozetan bildutako mahats-hostoak; Turkia osoan maitatua da.
-
6
Hünkarri gustatu zitzaion
Arkume kebaba berenjena eta guzti gustatzen zitzaion, jauregi otomandar sukaldaritzakoa.
-
7
pita
Haragi xehatua, cheddar edo haragi kuboa txalupa forman zabaldutako orean; Itsaso Beltzeko pitak ospetsuak dira.
-
8
Lahmacun
Ore mehean bilduta haragi xehatu, perrexila eta limoiarekin bilduta jaten den kaleko jaki bat.
-
9
Karnıyarık
Berenjena frijitua haragi xehatuz betea da etxeko sukaldaritzaren erregea.
-
10
Babarrun lehorrak eta arroza
Haragiarekin eta arroz gurinarekin babarrunak ezinbestekoak dira jatetxeetan.
-
11
dilista zopa
Dilista gorri zopa limoi eta piperminarekin; mahai bakoitzaren hasiera.
-
12
Menemen
Tomate, piper eta arrautzekin egindako gosari klasikoa; Tipula edo tipularik gabe erabiltzeari buruzko eztabaida ez da inoiz amaitzen.
-
13
Baklava
Gaziantep pistatxo baklava geografikoki adierazita dago EBn; Sorbeteko postreen erregea.
-
14
albondigak beteak
Bulgur orea intxaur haragi xehatuarekin bete eta frijituta dago; Hego-ekialdeko perla.
-
15
kopla
Kebab lavashean bilduta, tomate saltsarekin eta jogurtarekin; Istanbuleko Beyti jatetxetik hartzen du izena.
Hautagaiak
Ez dira goiko 15 sartu... oraindik. Eman botoa igotzeko.
-
16
albondigak gordinak
Isotarekin bulgurrekin oratu albondigak haragirik gabe jaten dira gaur lavasharekin.
Nola ordenatzen da sailkapen hau? Jendearen botoen arabera: ▲ bakoitzak puntu bat gehitzen du eta ▼ bakoitzak bat kentzen du. Edonork eman dezake botoa eta falta dena gehitu.
Zerbait falta da?
Iruzkinak (9)
Best kebab I ever had was Adana kebap in Adana itself. Spicy and juicy.
Karnıyarık annemin yaptığı gibi olmaz hiçbir yerde
çiğ köfte de nerden çıktı ya listeye
Lahmacun limonla ve maydanozla dürüm yapıp yemek... mükemmel.
Baklava yemek değil tatlı ama yine de olmalı tabii 🙂
Antep baklavası başka hiçbir yerde o tadı vermiyor.
Mantı Kayseri'de yenir, gerisi taklit 😄
Mercimek çorbası olmadan bir lokanta düşünemiyorum, iyi ki listede
İskender'in bir numara olması çok doğru, Bursa'da yemeden olmaz.