بهترین دسرهای فرانسوی
3 نفر برتر بر اساس ۴۸ رای از افراد: کرم بروله · تارته تاتین · بومادران. (به روز شده ۲۲ خرداد ۱۴۰۵.)
کلاسیک های بزرگ شیرینی ها و دسرهای مادربزرگ فرانسوی، آنهایی که در تمام نمودارها و بررسی ها از دسرهای مورد علاقه فرانسوی ها باز می گردند.
ترجمه خودکار (اصلی در Français). اصل را ببینید
15 برتر
-
1
کرم بروله
خامه وانیلی که در فر پخته شده و با یک لایه نازک شکر کاراملی شده مشعل دمنده پوشانده شده است.
-
2
تارته تاتین
تارت سیب کاراملی شده وارونه پخته شده، منسوب به خواهران تاتین Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
-
3
بومادران
سه لایه خمیر پف دار و دو لایه خامه قنادی، ماسه سفید مرمری با شکلات.
-
4
رام بابا
خمیر مایه خیس شده در شربت رام، اغلب با خامه فرم گرفته سرو می شود.
-
5
کلافوتیس گیلاس
دسر لیموزین: گیلاس (با هسته هایشان) غرق شده در فلان ساز.
-
6
برتون دور
فلان برتون ضخیم با آلو، که از آرد، تخم مرغ، شیر و کره تهیه می شود.
-
7
موس شکلاتی
شکلات ذوب شده و سفیدهای برفی، هیچ چیز بیشتر. روی تریبون دسرهای مورد علاقه فرانسوی ها.
-
8
فوندانت شکلاتی
کیک قلب آبدار، اولین بار در رتبه بندی دسرهای مورد علاقه فرانسوی ها در چندین نظرسنجی.
-
9
پاریس-برست
تاج شیرینی choux با کرم موسلین پرالین که در سال 1910 برای ادای احترام به مسابقات دوچرخه سواری ایجاد شد.
-
10
جزیره شناور
سفیده‌های تخم‌مرغ آب‌پز روی کاسترد، روی آن کارامل ریخته شده است.
-
11
پروفیترول ها
پفک های کوچکی که با بستنی وانیلی پر شده و با سس شکلات داغ می ریزند.
-
12
اپرا
بیسکویت مونالیزا خیس شده در قهوه، گاناش و باترکرم قهوه، آیسینگ شکلاتی؛ شیرینی های کلاسیک پاریسی
-
13
بوردو کانله
کیک بوردو کوچک با رام و وانیل، پوسته کاراملی و مرکز نرم.
-
14
ماکارونی
دو پوسته بادام و یک گاناش که توسط Ladurée و Pierre Hermé رایج شد.
-
15
اکلر شکلاتی
شیرینی چو بلند، خامه شیرینی شکلاتی و آیسینگ فوندانت.
نامزدها
آنها هنوز به 15 برتر راه پیدا نکرده اند. به آنها رای دهید تا آنها را بالا ببرند.
-
16
کویگن-آمان
کیک دوارننز با کره و شکر پوسته پوسته و کاراملی شده.
-
17
پای مرنگ لیمویی
شیرینی شورت، خامه لیموی تند و مرنگ ایتالیایی طلایی.
-
18
کرپ ها
پنکیک گندم شیرین نازک، با کره و شکر، مربا یا نوتلا؛ ملکه های شمع.
این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.
چیزی کم است؟
نظرات (۸)
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.