Les meilleurs desserts français
Le top 3 selon 48 votes des personnes : Crème brûlée · Tarte Tatin · Millefeuille. (Mise à jour 12 juin 2026.)
Les grands classiques de la pâtisserie et des desserts de grand-mère français, ceux qui reviennent dans tous les palmarès et sondages des desserts préférés des Français.
Haut 15
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1
Crème brûlée
Crème à la vanille cuite au four et couverte d'une fine couche de sucre caramélisé au chalumeau.
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2
Tarte Tatin
Tarte aux pommes caramélisées cuite à l'envers, attribuée aux sœurs Tatin de Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
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3
Millefeuille
Trois couches de pâte feuilletée et deux de crème pâtissière, glaçage blanc marbré de chocolat.
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4
Baba au rhum
Pâte levée imbibée de sirop au rhum, souvent servie avec de la chantilly.
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5
Clafoutis aux cerises
Dessert du Limousin : cerises (avec leurs noyaux) noyées dans un appareil à flan.
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6
Far breton
Flan épais breton aux pruneaux, à base de farine, œufs, lait et beurre.
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7
Mousse au chocolat
Chocolat fondu et blancs en neige, rien de plus ; sur le podium des desserts préférés des Français.
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8
Fondant au chocolat
Gâteau au cœur coulant, premier du classement des desserts préférés des Français dans plusieurs sondages.
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9
Paris-Brest
Couronne de pâte à choux garnie de crème mousseline pralinée, créée en 1910 en hommage à la course cycliste.
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10
Île flottante
Blancs d'œufs pochés flottant sur une crème anglaise, nappés de caramel.
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11
Profiteroles
Petits choux fourrés de glace vanille et arrosés de sauce chocolat chaude.
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12
Opéra
Biscuit Joconde imbibé de café, ganache et crème au beurre café, glaçage chocolat ; classique des pâtisseries parisiennes.
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13
Canelé bordelais
Petit gâteau de Bordeaux au rhum et à la vanille, croûte caramélisée et cœur moelleux.
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14
Macarons
Deux coques d'amande et une ganache, popularisés par Ladurée et Pierre Hermé.
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15
Éclair au chocolat
Pâte à choux allongée, crème pâtissière au chocolat et glaçage fondant.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 15…. Votez pour eux pour les faire progresser.
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16
Kouign-amann
Gâteau de Douarnenez au beurre et au sucre feuilletés et caramélisés.
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17
Tarte au citron meringuée
Pâte sablée, crème au citron acidulée et meringue italienne dorée.
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18
Crêpes
Fines galettes de froment sucrées, au beurre-sucre, à la confiture ou au Nutella ; reines de la Chandeleur.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
Il manque quelque chose ?
Commentaires (8)
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.