Les meilleures douceurs du Bengale et des Indes orientales
Le top 3 selon 80 votes des personnes : Mishti doi · Chhena poda · Sarpuria. (Mise à jour 19 févr. 2019.)
Rasgulla, sandesh, mishti doi, chhena poda et cham cham : les douceurs à base de chhena du Bengale et d'Odisha.
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Haut 22
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1
Mishti doi
Yaourt sucré servi avec du jaggery.
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2
Chhena poda
Fromage sucré caramélisé cuit au four d'Odisha.
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3
Sarpuria
Crème en couches et khoa sucré de Krishnanagar.
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4
Malpuá
Crêpes sucrées frites.
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5
Cham Cham
Chhena ovale sucrée aux flocons de noix de coco.
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6
Chhena Jhili
Chhena frit sucré d'Odisha.
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7
Kheer sagar
Boules de chhena au lait parfumé au safran.
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8
Rabri
Lait sucré épaissi.
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9
Rasgulla
Boules de chhena spongieuses au sirop de sucre.
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10
Ledikeni
Nommé d'après Lady Canning, un chhena sucré frit.
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11
Mihidana
De minuscules gouttelettes de besan au sirop, de Bardhaman.
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12
Pantua
Boulettes de chhena frites au sirop.
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13
Rasabali
Galettes de chhena frites d'Odisha dans du lait épaissi.
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14
Jolbhora Sandesh
Sandesh rempli de sirop de jaggery de palmier dattier.
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15
Jaynagarer Moa
Boulettes de riz soufflé au jaggery de palmier dattier.
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16
Sandesh
Chhena frais pétri avec du sucre ou de la mélasse.
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17
Lyangcha
Bonbon frit longuement imbibé de sirop.
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18
Labanga latin
Paquets de pâtisserie scellés avec un clou de girofle.
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19
Ras malaï
Disques de chhena au lait réduit à la pistache.
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20
Pitha
Galettes à la farine de riz, sucrées ou salées.
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21
Chandrapuli
Noix de coco en forme de croissant et khoa sucré.
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22
Chhena Gaja
Carrés de chhena frits au sirop d'Odisha.
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Commentaires (3)
Rasgulla is from Odisha, not Bengal. The GI tag settled this!
Both states got a GI tag for their own version, so everyone wins 😄
Chhena poda from Nayagarh at number one, finally some respect for Odisha