Les meilleurs desserts typiques d'Espagne
Le top 3 selon 515 votes des personnes : Gâteau Saint-Jacques · Crème catalane · Torrijas. (Mise à jour 21 août 2026.)
Les desserts traditionnels espagnols les plus appréciés, de la crème catalane aux torrijas de la Semaine Sainte. Choisis parmi ceux qui sont les plus répétés dans les livres de recettes, la presse et les guides touristiques.
Traduit automatiquement (original en Español). Voir l'original
Haut 15
-
1
Gâteau Saint-Jacques
Gâteau galicien à base d'amandes moulues, d'œuf et de sucre, sans farine, avec la croix de Saint-Jacques dessinée dans du sucre glace ; IGP depuis 2010.
-
2
Crème catalane
Crème de jaune, lait, cannelle et citron avec une croûte de sucre brûlé au fer ; Typique de la Saint Joseph.
-
3
Torrijas
Pain d'un jour trempé dans du lait à la cannelle, enrobé d'œuf et frit ; la douceur de Pâques.
-
4
crème aux œufs
Crème anglaise aux œufs, lait et sucre caillé au caramel ; la carte des desserts du jour par excellence.
-
5
Churros au chocolat
Pâte frite en lanières ou en rubans à tremper dans du chocolat épais ; petit-déjeuner et collation dans toute l'Espagne.
-
6
lait frit
Crème de lait épaisse coupée en carrés, battue, frite et saupoudrée de sucre et de cannelle.
-
7
Riz au lait
Riz cuit lentement dans du lait avec de la cannelle et du citron ; Dans les Asturies, il est servi brûlé.
-
8
Crème
Crème de lait et jaune à la cannelle et son biscuit Maria par dessus.
-
9
Cheesecake La Viña
Cheesecake « brûlé » du bar La Viña de Saint-Sébastien, devenu un phénomène mondial.
-
10
Fartons à l'horchata
De longs petits pains Alboraya glacés à tremper dans de l'horchata aux souchets.
-
11
Filoas
Crêpes galiciennes typiques d'Entroido, sucrées avec du sucre ou du miel.
-
12
Quesada pasiéga
Gâteau cantabrique avec fromage frais, beurre, œuf et citron des vallées de Pasiegos.
-
13
Bienmesabe des Canaries
Crème d'amande, jaune et miel de La Palma ou de Tenerife.
-
14
Ensaimada de Majorque
Spirale de pâte feuilletée au saindoux et sucre glace ; IGP.
-
15
bacon du ciel
Jaunes et sirop caillés au bain-marie, d'origine conventuelle de Jerez.
Candidats
Ils n'arrivent pas encore dans le top 15…. Votez pour eux pour les faire progresser.
-
16
Pantxineta
Pâte feuilletée fourrée à la crème et recouverte d'amandes, de Saint-Sébastien.
-
17
Carquiñolis
Biscuits durs aux amandes catalanes, à tremper dans du vin doux.
Comment ce classement est-il ordonné ? Par les votes du peuple : chaque ▲ ajoute un point et chaque ▼ en retire un. N'importe qui peut voter et ajouter ce qui manque.
Il manque quelque chose ?
Commentaires (22)
La tarta de Santiago primera, ¡viva Galicia! 💙
La crema catalana debería ser primera, con el azúcar bien quemadito
Flan de huevo el quinto? Es EL postre de los menús del día de toda España
La quesada pasiega de verdad, de Selaya o Vega de Pas, nada que ver con las de supermercado.
Fartons con horchata en Alboraya, el mejor plan del verano valenciano.
Estos postres son pura bomba calórica, normal que estemos como estamos
El bienmesabe canario con almendra, qué recuerdos de Tejeda 💛
Y la crema catalana es de Cataluña, no de 'España', que se note
Cataluña está en España, así que está bien puesta 🙂
La tarta de queso de La Viña ya es un clásico, aunque sea de los 90. En San Sebastián hay cola cada día.
Esa tarta la copian en medio mundo, hasta en Nueva York la llaman 'Basque cheesecake'.
La leche frita es de las cosas más infravaloradas de nuestra cocina.
Totalmente, y casi no se ve en los restaurantes ya.
Las filloas con miel en el Entroido gallego 🙌
Churros con chocolate en la lista de postres? Eso es un desayuno! 😂
O merienda. O después de la discoteca a las 6 de la mañana jajaja
Falta el brazo de gitano, el postre de todos los cumpleaños de mi infancia.
Tocino de cielo es demasiado dulce para mí, pero entiendo que esté
falta el pastel de cabello de angel, que no se olvide nadie de cordoba
Pastel cordobés, sí! Con cabello de ángel y hojaldre. Buenísimo.
Lista muy buena, pero la pantxineta debería estar más arriba, la de Otaegui en Donosti es una pasada.
Las torrijas de mi madre en Semana Santa no tienen rival, con leche, canela y miel.