Les meilleures friandises du sud de l'Inde
Le top 3 selon 512 votes des personnes : Mysore pak · Pongal de Sakkarai · Ada Pradhaman. (Mise à jour 1 oct. 2018.)
Mysore pak, Tirunelveli halwa, payasam, pootharekulu et unni appam : les douceurs du Karnataka, du Tamil Nadu, du Kerala, de l'Andhra et du Telangana.
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Haut 21
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1
Mysore pak
Farine de pois chiches riche, sucre et ghee fudge de Mysore.
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2
Pongal de Sakkarai
Riz sucré avec jaggery, noix de cajou et ghee.
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3
Ada Pradhaman
Payasam du Kerala composé de flocons de riz, de lait de coco et de jaggery.
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4
Pootharekulu
Andhra « bonbons en papier » constitués de feuilles d'amidon de riz avec du sucre et du ghee.
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5
Obbattu (holige)
Pain plat rempli de lentilles et de jaggery.
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6
Tirunelveli halwa
Halwa de blé brillant du Tamil Nadu.
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7
Dharwad Pédha
Lait caramélisé sucré du Karnataka.
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8
Unni Appam
Dumplings de riz frit, banane et jaggery du Kerala.
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9
Kakinada Kaja
Bonbon croustillant en couches imbibé de sirop.
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10
Double ka rencontreha
Pouding au pain frit d'Hyderabad au lait.
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11
Bandar Laddu
Laddu de Machilipatnam, Andhra Pradesh.
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12
Kovilpatti kadalai mittai
Cacahuète et jaggery cassant.
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13
Paniyaram Kuzhi
Dumplings de riz et de lentilles cuits dans une poêle spéciale.
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14
Bain Kesari
Halwa de semoule de couleur safran.
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15
Adhirasam
Farine de riz frite et gâteaux au jaggery.
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16
Gavvalu
Bonbons à la farine de riz en forme de coquille.
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17
Kozhukkattai
Boulettes de riz cuites à la vapeur avec noix de coco et jaggery.
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18
Ashoka halwa
Moong dal halwa de Thiruvaiyaru.
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19
Qubani ka meetha
Le dessert aux abricots cuits d'Hyderabad.
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20
Boorelu
Boulettes frites remplies de chana dal et de jaggery.
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21
Jaangiri
Spirales de grammes noirs frites au sirop.
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Commentaires (12)
Sakkarai pongal on Pongal day with lots of ghee and cashews
Double ka meetha at every Hyderabadi wedding, love it
Pootharekulu from Atreyapuram is like eating sweet paper, amazing
Qubani ka meetha with fresh cream, my favourite dessert
Missing payasam in general, but ada pradhaman counts I guess
Mysore pak at number one, as it should be. The soft ghee version, not the hard one!
Both are great, just depends on the shop
Hard Mysore pak is the original, the soft one is a modern thing
Ada pradhaman at Onam sadya, the best part of the meal
Dharwad pedha should be higher!
Tirunelveli halwa from Iruttukadai, people queue every evening for it
Unni appam from the temple in Kerala tastes different, I swear