Les meilleurs desserts philippins
Le top 3 selon 497 votes des personnes : Bibingka · Halo-halo · Flan au lait. (Mise à jour 26 nov. 2020.)
Halo-halo, leche flan et bibingka : les gâteaux de riz kakanin, les crèmes anglaises et les bonbons des Philippines, tirés de la liste Wikipédia des desserts philippins.
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Haut 20
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1
Bibingka
Gâteau de riz à la noix de coco cuit pour Noël.
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2
Halo-halo
Glace pilée avec haricots sucrés, fruits, flan au leche et ube.
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3
Flan au lait
Crème anglaise au caramel riche.
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4
Ube Halaya
Confiture d'igname violette sucrée.
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5
Puto bumbong
Du riz gluant violet cuit à la vapeur dans du bambou, un régal de Noël.
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6
Biko
Riz gluant cuit dans du lait de coco et de la cassonade.
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7
Gâteau au manioc
Manioc au four avec du lait de coco.
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8
Sapin-sapin
Gâteau de riz en couches coloré.
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9
Brazo de Mercedes
Rouleau de meringue fourré à la crème anglaise.
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10
Tarte Buko
Tarte à la crème de jeune noix de coco.
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11
Buko Pandan
Gelée de jeune noix de coco et pandan à la crème.
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12
Flotteur à la mangue
Étages sans cuisson de mangue, de crème et de biscuits Graham.
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13
Taho
Tofu soyeux au sirop et perles de sagou.
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14
Maja blanca
Pudding au lait de coco et maïs.
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15
Kutsinta
Gâteau de riz brun moelleux garni de noix de coco.
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16
Ensaymada
Brioche moelleuse garnie de beurre, sucre et fromage.
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17
Sans rival
Couches de meringue aux noix de cajou et crème au beurre.
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18
Pastilles
Bonbons au lait.
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19
Palitaw
Galettes de riz plates à la noix de coco et au sésame.
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20
Suman
Riz gluant enveloppé dans des feuilles.
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Commentaires (1)
Bibingka on top is the right call, especially with salted egg and grated coconut after Simbang Gabi.